我们经常说“每天一苹果，医生远离我”，苹果的热量很低，评价100克产生60千卡热量。苹果营养成份的可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，特别有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩，同时苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质，被称为“全方位的健康水果”。但是，吃苹果的时间非常重要，有人说“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”，这是真的吗？

　　早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果是真？

　　事实上，一天中无论是早、中、晚，不管什么时间段，吃苹果对健康都是有好处的。说苹果有毒，主要还是跟身体消化吸收的能力主要是与消化液的分泌状况和胃肠蠕动能力有关，与进食的时间并没有直接关系。那为什么会有这样的说法呢？

　　早上是金苹果

　　早上吃的话，相对来说补充的维生素的效果最好。这主要是因为，早晨起来胃肠道几乎没有食物，维持人体正常新陈代谢必需的维生素已极度匮乏，如果这时吃些水果蔬菜，维生素会很快吸收。早上吃苹果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，好心情也就自然来了。

　　中午是银苹果

　　下午3点多的时候，因为刚刚过了午餐时间，吃苹果的话有利于促进肠胃的消化，但是也因为苹果中含有大量的糖分，对于刚刚吃完午餐的人们来说，促进消化的功能不是很强，还有点饱，所以此时苹果的作用就不是很大。

　　晚上是毒苹果

　　晚餐的时候，人的一般的能量需求都是比较少的，如果你晚餐已经吃得很饱了，再吃大量的水果，等于又加了一顿夜宵，加重肠胃的负担。对于一些肠胃消化不是很好的人来，晚上吃苹果会加重肠胃消化的重担，所以不建议晚上吃苹果。

　　吃苹果的最佳时间

　　基本上水果是在两餐之中吃比较好，饭后2小时，饭前1小时。苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用；果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用，所以能利肠止泻；有机酸和纤维素可促进肠蠕动，从而起到通便作用。因此，治疗慢性腹泻和大便干燥，只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效；治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。

　　但也要注意不要吃太多，因为苹果含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急性发炎。

　　而且空腹吃苹果可以排除体内的毒素，空腹吃完没的多久就会有便意，饭前半个小时吃苹果最好，可以减少摄取热量30%，对身体很有好处。

　　饭后半个小时吃苹果是不科学的，苹果是收敛性的食物，会使食物在胃肠中停留的时间过长，便秘的朋友可

　　不要有饭后吃苹果的习惯哦，而且刚吃完饭没多久，苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会是肠胃发胀。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。