菠菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，但春天的菠菜最新鲜，也是最适合吃菠菜的季节。菠菜含有大量叶绿素、维生素、膳食纤维及微量元素，食用菠菜可以养肝排毒、滋阴养血、清热解毒。菠菜食用功效虽多，但并非人人都能吃，那么，哪些人不宜吃菠菜呢？菠菜吃对了会怎样？

　　哪些人不能吃菠菜？

　　草酸钙结石和尿酸结石患者

　　草酸钙结石和尿酸结石患者少吃菠菜。因为草酸钙结石和尿酸结石患者要尽量避免摄入富含草酸的食物，而菠菜的草酸含量最高。

　　痛风患者

　　痛风患者须限制嘌呤含量的摄入，发作期要禁食，间歇期要限制进食，菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆等都是含嘌呤较高的食物。

　　脾胃虚寒的人

　　菠菜性凉，因此脾胃虚寒和腹泻患者食用可能会引起不适，加重病情。而且菠菜也不宜一次吃得太多，否则物极必反，反而对身体无益。

　　正在补钙的人群

　　急需补钙或正在服用钙片治疗的人（如软骨病、肺结核缺钙病人），专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。

　　腹泻患者

　　菠菜含有大量的食物纤维，有一定的滑肠作用，会让人们腹泻的症状加重。

　　菠菜吃多了有什么坏处？

　　消化不良

　　菠菜是一种高纤维蔬菜，富含膳食纤维，适量食用，可以促进机体肠胃蠕动，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身体消化不良，因为粗纤维在人体内是很难消化的，一次性吃太多的菠菜，会加重肠胃负担，出现消化不良等症状。

　　肠胃不适

　　菠菜性寒凉，是一种性寒味甘的绿叶蔬菜，有通便润燥，促进排便的作用，但是由于其性寒凉，过多食用，肠胃受凉，对肠胃不好，脾胃虚弱者来说，易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状。

　　加重结石病情

　　大部分蔬菜是碱性食品，菠菜也是这种多碱性蔬菜中的一种，且菠菜中含有草酸，如果炒前不焯烫，其含量还是很高的，易与机体流动的钙质结合形成草酸钙沉淀，对于已患有结石的病人，日常吃大量菠菜可使结石增多，且不易排出体外;而普通人多吃也会加重患结石的风险。