粗粮主要包括哪些 哪些人不宜吃粗粮
粗粮作为五谷杂粮,相信很多人都知道它非常有营养,常吃对身体是有好处的,尤其是对减肥的人来说,减肥期间是可以多吃粗粮的,能够帮助你更快瘦下来。但却不是所有人都适合多吃粗粮,有些特殊人群不管是想要养生还是减肥,都需要少吃或不吃粗粮,不然可能会对身体健康有所影响。下面就来具体说一下。
粗粮主要包括哪些?
谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类:红薯、山药、马铃薯等。
粗粮对于减肥的人来说有好处吗?
有。查看减肥的食物你会发现粗粮的影子。粗粮含有的膳食纤维能够促进消化吸收。大大减少是食物在胃部的停留时间,避免小肠中出现消化糖而影响营养素向肠黏膜弥散。更重要的是粗粮可以增加饱感,让你吃不进其他的食物。避免过多脂肪的摄入,有预防减肥胖的效果。但是粗粮饭不要每顿吃。
如果一日三餐以粗粮取代精米,整体的主食摄入量会减少大约1/4~1/3。不过,这绝不意味着粗粮就能随便敞开了吃,它毕竟仍属于粮食。一日三餐中安排一餐是吃粗粮饭即可,不必每一顿都吃粗粮饭。尤其是所谓的‘高纤消化饼’和‘减肥饼干”,粗杂粮的添加量严重不足,还加加入了很多油脂和糖分,以中和粗糙的口感,这就意味着,你非但得不到充足的膳食纤维,反而摄入了更多热量,自然只能越吃越胖。
四类人群吃粗粮要谨慎:
1、老人和小孩
对于老人来说,老人的肠胃消化功能不好,大量的吃粗粮,不利于肠胃健康,会给肠胃带来负担,对于小孩来说,他们的消化功能还没发育完善,吃多了粗粮也会给肠胃带来负担。而且粗粮重的营养素会影响其他营养的吸收,影响小儿发育,因此,老人和小孩不能大量的吃粗粮,适当的吃是可以的,比如三餐中的一餐可以吃些粗粮,这粗粮更好是发酵过的粗粮,或者是吃的时候和其它细粮搭配着吃。
2、体力劳动人群
粗粮重的营养价值比较低,不能够满足体力劳动者对营养、能量的需求,所以,不太适合重体力劳动人群食用。
3、消化系统疾病患者
患有消化系统疾病,比如胃溃疡、肝硬化食道静脉曲张等,大量的进食粗粮的话,会引起溃疡出血、静脉破裂出血。
4、缺铁、缺钙的人
粗粮中食物纤维,会对钙、铁的吸收起到阻碍的作用,这是因为,粗粮中的食物纤维和植酸会结合沉淀,这就影响了人体其它矿物质的吸收。
吃粗粮注意事项:
1.每天吃的量占到主食的1/3左右
粗粮吃得少,起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸,长期大量食用,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,还会降低人体免疫力。因此,《中国居民膳食指南》建议,每天吃50~100克粗粮更好。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。
2.吃完粗粮要多喝水
粗粮中含有较多膳食纤维,需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此,如果吃的粗粮制品中含水量较少,比如杂豆饭、玉米窝头等,就要适当多喝水。
3.根据自身体质来调整品种
燕麦可溶性膳食纤维含量丰富,适合血脂高和肥胖者;红豆、薏米利尿去肿,适合水肿体质人群;体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮;寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮;胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米,这类粗粮煮粥吃容易消化。
粗粮虽然是一种非常健康营养的食物,但是却不是适合所有人来吃,我们在食用粗粮的时候就需要特别注意了,像以上几种特殊人群就需要少吃或不吃粗粮,而对于想要减肥的人来说就可以多吃粗粮,但是在吃粗粮的时候同样也需要注意饮食多样化,不要单一的只吃粗粮,这样对所有人来说才是更有好处的,不会对我们的身体健康有不好的影响。
热点排行
- 四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
- 打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
- 哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
- 蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
- 什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 常吃紫菜的好处多多 这些都是我们生活中比较常见的预防高血压的饮食,上面都是能让我们在充分吸 … [详情]
- 脾胃虚寒如何来改善 脾胃虚寒吃什么食物能调理 生活中我们经常吃到用糯米制成的食物,虽然糯米并不是特别好消化,但是适当 … [详情]
- 友情伴我同行 友情的“七年之痒” 听说友情也有七年之痒。“七年之痒”是一个外来词,用得最多的是用来形容婚 … [详情]
- 太白艾的功效与作用 太白艾的用法用量 太白艾是一味中药材,具有祛风镇静,清热解毒的功效,主治小儿惊风,风湿麻 … [详情]
- 中医膏方帮你有效养生 中医膏方的适用人群 阴虚火旺:口干咽痛,颧红,五心烦热,溲黄便干,舌红少津,脉沉细。多与现 … [详情]