一、吃什么食物对牙齿更干净美白？

　　让牙齿更干净美白的8大食物

　　1、洋葱

　　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。

　　洋葱吃法：建议每天吃半颗生洋葱，不仅预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里夹上一些生洋葱丝。

　　2、芹菜

　　当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。

　　芹菜吃法：将芹菜茎、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。

　　3、香菇

　　香菇对牙齿有保护作用。原因是香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以有效抑制口中的细菌制造牙菌斑。

　　香菇吃法：菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。建议每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。

　　4、绿茶

　　喝绿茶能使牙齿变得更健康。一方面是因为绿茶含有大量的氟（其它茶类也有），可以跟牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面研究表示，绿茶中的儿茶素（catechins）能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。

　　绿茶吃法：视个人喜好，每天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。

　　5、芥末

　　品尝日本料理的生鱼片或是寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，其主要目的为了杀菌。

　　芥末吃法：除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。

　　6、薄荷

　　薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。

　　薄荷吃法：吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈时，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹（parsley），都有助于去除这些令人尴尬的气味。

　　7、无糖口香糖

　　嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。美国研究发现，嚼食添加“木糖醇”的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌有明显效果。木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。

　　无糖口香糖吃法：吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙漱口。

　　8、水

　　最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法哦。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺便带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。

　　二、如何让牙齿更坚固？

　　1、四种奶制品让牙齿更坚固

　　奶制品是我们所需要的钙质和磷质的最好来源、牙齿釉质和牙根支撑骨的主要矿物质材料。乳齿的矿化作用开始于怀孕的第四个月，成齿的矿化作用开始于出生的第一年。牙齿生成之后，釉质更新并一直保持下去。我们应该饮用牛奶，最好不要喝甜饮料。奶制品（酸奶等等）还带来了钙质、磷质和维生素D，后者将增加钙和磷的吸收。最后，酪蛋白，奶中主要的蛋白质，能限制牙齿釉质无机盐排出过多。过去人们的做法就很好：通常在吃过甜点之后才吃奶酪，借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂类，减少由碳水化合物中分泌出的酸。

　　2、矿泉水是氟的天然来源

　　天然矿泉水满足了人体对于氟的需求量。氟可以增加牙齿的釉质，坚固牙齿，保护牙齿免受微生物的侵蚀。大多数矿泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高达8毫克。我们在餐桌上还可以见到氟化盐。对于孕妇和儿童，还有用氟制成的药片（根据年龄，0.5毫克到1毫克）。在茶水、海鱼和某些蔬菜（菠菜、红皮白萝卜……）中也含有氟质。但是，过量的摄入氟质（每日多于2毫克）可能会使牙齿变黑。

　　3、利用巧克力和无糖口香糖的好处

　　事实上巧克力中的可可含有丹宁酸、氟质和磷酸钙。这三种物质都参与保护牙齿的工作。

　　在“无糖”口香糖中，蔗糖为甜味的多元醇所取代，但是并不会导致龋齿：木糖醇发挥杀菌的作用，有利于减少牙斑，还有山梨醇（从葡萄糖或果糖中合成的糖分，用作人工甜味剂）。因此一颗2.2克糖衣口香糖只含有3.8卡路里热量。

　　4、茶水漱口

　　每次饭后用茶水漱口，让茶水在口腔内冲刷牙齿及舌两侧。这样可清除牙垢，提高口腔轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。

　　5、叩齿咽津

　　每天早晨醒来和临睡坚持做上下牙之间相互叩击。开始时轻叩十几下，以后还日增加叩击次数和力量，达到每次叩击五十次左右。此法能增强牙周组织纤维结构的坚韧性，促进牙龈及颜面血液循环，使牙齿保持坚固。叩齿后咽下唾液也有利于养生。

　　6、按摩牙龈

　　用拇指和食指顺着一定的方向按摩牙龈，每次10分钟，可促进牙龈、牙槽和牙髓的血液循环，防止牙床过早萎缩。