别让食物的色相诱惑你 这些有色食物的危害
在数千年的传统标准“色、香、味、形”中,“色”高居其首。色泽鲜艳,风味独特的食品倍爱青睐是意料中的事。然而,今年是科学消费年,我们不能不警惕食品中“色”的诱惑。
果冻、果汁的诱惑
色彩缤纷的各种果冻布丁、果汁饮料,往往使孩童们钟爱有加。其实,鲜艳的色彩大都为加入色素的结果,这些食用色素用煤焦油为原料经化学反应合成,对人体没有任何营养价值。长时间进食添加香精、色素的果冻、饮料,还有一定的毒性,由于小儿肝、肾脏的解毒排泄功能较低,易使一些毒性物质蓄积在体内妨碍新陈代谢,影响体力、智力发育,还可反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎。
漂亮水果的诱惑
人们买水果总喜欢选颜色鲜艳,个大水灵的。但吃的时候,似乎没有记忆中香浓鲜美的口味。一位常年从事水果贩卖的批发商自曝了使水果保鲜催熟的内幕。他说,从南方贩运来的香蕉,大都七八成熟就贩运到内地,小贩们廉价批购后,在不熟的香蕉表面涂上一层二氧化碳催熟剂,再用三四十摄氏度的炉火熏烤后,藏置两、三天香蕉全变成了个大色黄、鲜嫩、惹人喜爱的上品。此外,为增加水果的保存期和新鲜度,把七成熟的西瓜,摘下后用针管向瓜内注射红色自来水,切开瓜瓤鲜红,还增加了重量;草莓用催生剂或其它激素类药后生长期变短,颜色新鲜了,果味却变淡,食用“催熟”的水果对健康不到。催熟的药物中很多都含有雌激素,孩子吃后容易导致性早熟或性发育异常的现象。
美色冰淇淋的诱惑
商家常用鲜艳悦目来刺激人们的感官,增加食欲。其实各种冰淇淋颜色都比较淡,鲜艳的色彩来自各种各样的色素。食用色素分两大类,天然色素和合成色素,前者来自动植物组织,一般对人体健康无害。天然色素的缺点是颜色不够鲜艳,浓度较低易褪色。人工化学合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色彩多样,但食用过量会有害健康,甚至可致泻、致畸、慢性中毒。所以购买色彩鲜艳的冰淇淋时,一定要睁大眼睛,千万不要被其“美色”所迷惑。
热点排行
- 四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
- 打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
- 哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
- 蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
- 什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 宿便难排的原因 清肠排毒食物助你杜绝危害 什么是宿便,产生宿便难排的原因有哪些?宿便难排有什么危害?如何食疗?可 … [详情]
- 男人肾虚吃什么好 不用药就能补肾的男人菜 补肾对于男人是非常重要的,肾虚对人体的影响非常大,如何补肾成了人们比较 … [详情]
- 野山鸡 中药360食材大全栏目是一个关于健康饮食的频道,关于野山鸡(山鸡)为患者详细 … [详情]
- 吃红枣有哪些要注意的 正确吃红枣的方法更健康 除了干吃红枣以外,红枣也经常被用来当作药膳里的食材,生活中可以用红枣来 … [详情]
- 中医特色芳香疗法 薄荷具有特殊的芳香、辛辣感和凉感,在医药上广泛用于驱风、消炎、镇痛、止 … [详情]