哪些人不适合吃腊肉 吃腊肉要注意的禁忌
快过年了,估计很多家庭都已经开始做腊肉了,到了过年的时候就有腊肉吃了。过年吃腊肉才有年味,但是腊肉并不能多吃,因为它是高盐高脂肪的食物。但是腊肉是过年不可缺少的一道菜,不吃总觉得缺了点什么。可是多吃又对健康不利,对此很多人不知道该怎么办,对此有人问腊肉怎么吃才健康呢?建议大家来看看腊肉的烹饪技巧,让你吃得开心又健康。
腊肉怎么吃才健康?
1、不要放食盐
制作腊肉的过程中,会加入大量的食盐,若是在烹饪的时候继续加盐的话,那么煮出来的肉会非常咸。食物过咸吃多了会导致体内盐分过多,让人们觉得口渴,还容易造成盐分和水分潴留,诱发水肿问题。
建议烹饪腊肉的时候,不要再加入食盐了。先把腊肉放入锅中加水煮一会儿,之后放入搭配的蔬菜,不断翻炒烹饪,有助给蔬菜调味,让蔬菜变得有味道。
2、先煮后蒸
烹饪腊肉的时候,放入锅中炒一会儿,再倒入适量的清水一起炖煮,这样做有助肉组织吸收水分。让腊肉变软变滋润,吃的时候更好咀嚼。同时还可以去除腊肉上的一部分盐分,从而让腊肉吃起来不那么咸。
煮几分钟后放入盘中接着放入蒸笼中蒸上几分钟就可以吃了,这样做腊肉会变得更软更有嚼劲。
3、要搭配蔬菜煮
煮腊肉一定要搭配蔬菜一起煮,因为蔬菜中含有大量的维生素,这些营养物质可以消除亚硝酸盐,让人们吃腊肉吃得健康一些。比如说芹菜、西兰花、蒜苔、青椒、豌豆等,都是很不错的蔬菜,搭配腊肉一起煮起来吃,味道非常不错。
4、煮汤喝
腊肉不仅可以用炒或者煮着吃,还可以煮汤喝。将腊肉切成薄片,和烟笋、香菇等一起放入锅中,加入清水直接炖煮。快煮熟的时候,放入洗净的小油菜,最后倒入少许的花生油,加入少许味精调味就可以吃了。
因为腊肉比较咸,所以煮汤的时候不用再另外放盐了。煮好了以后,喝上一碗热腾腾的热汤,身体一下子就暖起来了。
哪些人不适合吃腊肉?
1、孕妇
腊肉中含有大量的盐分、脂肪,这些成分摄入过多,很容易导致水肿。孕妇本身就容易出现水肿,甚至有些孕妇后期的时候,水肿得双脚走不了路。若是再多吃腊肉的话,那么水肿问题会更加明显,给孕妇带来更多的不适问题。
2、肠胃病患者
腊肉这种食物不容易被消化,肠胃病患者消化功能比较差,食用腊肉之后容易出现消化不良问题,甚至容易加重肠胃问题,因此为了健康肠胃病患者要少吃腊肉。
3、痔疮患者
腊肉中含有很多的盐分,患有痔疮的病人食用以后,容易摄入过量的盐分,很容易导致静脉血压增加,会导致痔疮痛楚加剧。所以说,痔疮患者们过年的时候,要注意忌口腊肉,避免自己遭受更大的痛苦。
4、婴幼儿
婴幼儿的处于发育阶段,肾功能还没有完全发育成熟,不适合吃腊肉。因为腊肉中含有大量的钠,摄入身体之后容易加重肾脏负担。因此,家长们要注意煮了腊肉之后,尽量不要给婴幼儿食用,同样的,未成年也是一样,应该少吃一些腊肉。
热点排行
- 四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
- 打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
- 哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
- 蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
- 什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 菊桃的功效与作用 菊桃的用法用量 菊桃是一味中药材,具有美化环境的功效,还有一定的美容功效!和小编一起看 … [详情]
- 醉酒后如何注意睡姿 哪种睡姿会危及你的生命 俯卧深度醉酒者的呼吸中枢受到抑制,呼吸比较微弱,俯卧时,人口鼻朝下,常 … [详情]
- 蹄花莲藕汤的做法 蹄花莲藕汤怎么做好吃 每逢冬季天气寒冷,我们就需要对自己好点,此时最需要一款热腾腾的汤,暖暖 … [详情]
- 漆姑草的功效与作用 漆姑草的各家论述 漆姑草是一味中药材,具有凉血解毒;杀虫止痒的功效,主治无名肿毒;毒蛇咬 … [详情]
- 早餐吃这些东西好吗 早餐如何吃出营养健康 在这份早餐中,烧饼和油条属于主食类食品,豆浆是植物蛋白,所以碳水化合物 … [详情]