冠心病人和动脉粥样硬化者的饮食禁忌
冠心病又称冠状动脉粥样硬化性心脏病,是指心脏的冠状动脉管壁内,有大量胆固醇沉积所形成的一种病理变化。动脉粥样硬化症则是指全身大、中动脉的管壁内,沉积大量的胆固醇而形成的病理变化。由于两者的病理实质是相同的,故其饮食宜忌也基本上一样。*内血浆脂质的浓度一方面依靠体内自身的调节,另一方面与人们日常的饮食有着直接而密切的关系。所以,国外有人认为饮食(特别是高脂肪饮食)和遗传、情绪紧张是影响冠心病的三大因素。我国北京地区通过调查,则提出饮食的不当是发生冠心病的五大因素之一。因此,注意冠心病人的饮食搭配,掌握好冠心病人的饮食宜忌,是极其重要的。
宜忌原则
冠心病及动脉粥样硬化之人,要做到六宜四忌。
一宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等),少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。二宜多吃富含维生素C的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。三宜多吃高纤维素的食物,因食物纤维不易被*胃肠道所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中类固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用。四宜多吃些水产海味食物,如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类,这些海产品中都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸,还含有各种无机盐,这类食物在*内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用,中医认为这类食物具有软坚散结的效果,故经常食用,可以软化血管。五宜吃低盐饮食,食盐中的钠,能增加血渗透压,促使血压升高,而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。六宜吃植物油,如豆油、菜油、花生油、麻油等。
一忌多吃高脂肪高胆固醇食物,不要多吃常吃蛋黄、猪脑、动物内脏之类物品。二忌多食单糖食品,因单糖在体内可转化为脂肪而存积。三忌吸烟喝酒,经常吸烟嗜酒往往成为脂质代谢紊乱的诱
因,可促进肝胆固醇的合成,引起血浆胆固醇及甘油三酯浓度的增高。四忌饮食过多过饱,切勿暴饮暴食,防止体重过度增加而导致肥胖,肥胖者容易患动脉粥样硬化症。
总而言之,冠心病人和动脉粥样硬化者适宜多维生素、多植物蛋白、多纤维素食品,适宜低脂肪、低胆固醇、低盐类食物。
热点排行
- 四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
- 打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
- 哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
- 蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
- 什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 怎么保养脸部皮肤?不能用于脸部保养的物品 在生活中有着很多美容护肤的小窍门,都是利用我们生活中常见的一些物品去解 … [详情]
- 中医告诉你6种治疤痕的妙方 将脱脂棉球或纱布用复方丹参注射液浸透,之后平敷于皮损处,直到药液自然干 … [详情]
- 风湿骨病治疗方法有哪些 骨骼疾病如果是单纯的受伤骨折等都是比较容易治疗的,最怕的就是风湿骨病的 … [详情]
- 香辣蟹脚的做法 香辣蟹脚怎么做好吃 香辣蟹脚是一道美味的食谱,营养价值丰富!香辣蟹脚的做法有哪些?香辣蟹脚 … [详情]
- 心不干有哪些功效 心不干治胃痛 宿根多年生草本。根茎圆柱状,多横卧,须根多数而细长。叶根生,带状披针形 … [详情]