餐后甜点伤胰腺
“如果餐后马上进甜点、糖果,可能造成血糖负荷过大,胰腺就要加倍工作……” 近日,一条名为“餐后吃甜点伤胰腺”的微博在网上疯传。这一说法到底靠不靠谱?长沙市第四医院普外科主任胡国潢教授认为,此观点有一定道理,但并不确切,诱发胰腺炎有很多因素。眼下又是年底聚餐高峰,提醒市民在饭局上一定要管好自己的嘴,谨防急性胰腺炎发作。
该微博称:进餐后人体血糖升高,胰腺会分泌胰岛素来降低血糖,如果餐后马上进食糖果、甜点,可能造成血糖负荷过大,胰腺就要加倍工作,分泌更多胰岛素。长此以往,胰腺会疲倦怠工,影响健康。该微博为此特别提醒,餐后不宜立即进食甜点,建议将享用时间放在两餐之间,如上午9时到10时或下午3时到4时。
“糖量高的食品本来就不利于健康,并非只对胰腺有影响,胰腺炎的发病原因有很多。但近年来,大多数胰腺炎患者都是由于过度饮酒、暴饮暴食、油腻饮食而发病,因为吃甜食引起胰腺炎的患者并不多。”胡国潢说,不少人本身就属于高血脂人群,但平日依旧摄取过多油腻食物,这样很容易导致血液中的油脂水平不断攀升,严重者可能引发胰腺炎,甚至危及生命。
胡国潢提醒,市民若患有胰腺炎,除要按时吃药外,患有高血脂的人还应忌口,不要吃油脂太高或胆固醇较高的食物,比如油条、肥肉、动物内脏等,饮食应以清淡为主。另外,有胆结石、胆囊炎等疾病或者肥胖的人,更应避免暴饮暴食和过度饮酒。当出现上腹疼痛时,除了要考虑胃病外,还要警惕胰腺炎的发作。
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