现在到医院去检查身体，会发现很多人都有胆固醇高的问题。胆固醇高的话对于健康是有很大的危害的，可能会造成多种疾病的发生。很多原因都会造成胆固醇高，感兴趣的朋友可以了解一下。胆固醇高不能吃什么？一起来看文章吧！

　　胆固醇高不能吃什么

　　1、蛋黄

　　胆固醇如果比较高，那么蛋黄就不宜多吃了。鸡蛋是我们平时几乎每天都在爱吃的东西，它的蛋黄中胆固醇含量是比较高的，对于常人来说，一天吃三个以下的蛋黄都没有问题，但是如果已经有胆固醇高的情况了，就不要吃蛋黄了。

　　2、动物内脏

　　动物的内脏很有大量的铁元素，一般针对贫血的患者都会建议要常吃，但是胆固醇比较高的朋友，千万不要吃内脏。内脏里面的脂肪以及胆固醇含量都非常高，即使偶尔吃一次也可能会造成体内胆固醇水平的急剧上升，因此一定要注意。

　　3、动物的脑子

　　动物的脑子有很多人不敢吃，但是爱吃的人又非常爱吃。不管是什么动物，脑子的胆固醇含量都是极高的。比如说猪脑，一百克的猪脑中约有两千六百毫克左右的胆固醇，这个数字的非常惊人的，也就是说一筷子都不能吃，一定要远离。

　　4、乌贼

　　虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少，胆固醇低而广受人们喜爱的，但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。

　　5、椰子油、奶油、黄油等

　　虽然牛奶不属于高胆固醇类食物，100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右，但奶制品会引起高胆固醇血症。这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

　　6、动物性脂肪

　　如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成，又由于动物性脂肪难以消化，使肝脏过度工作，也会降低其清除胆固醇的能力。过多过量摄入动物性脂肪，是有害身体健康的，这个是众所周知的事实，但是，长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源，也是有害身体健康的，这个事实很多人没有认识到。高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量，但不能完全拒绝摄入，要适量补充，这样更能保护血管。

　　胆固醇高的原因

　　1、不健康的生活方式也会导致胆固醇异常，比如说有些人喜欢吃高盐、高脂的食物。在日常生活中还缺少锻炼、过度疲劳等等都有可能会导致我们的健康出现问题。研究表示，大概有一半的慢性疾病都是因为不健康的生活方式导致的，所以平时要保持健康的生活方式。

　　2、有很多胆固醇高的情况是由遗传而来的，比如高胆固醇、高甘油三酯以及混合高脂蛋白等，都是可以在家族内遗传出现的。

　　3、很多疾病也会导致人体内的胆固醇过高，比如糖尿病、肾病综合征以及甲状腺机能减退等疾病，都会使患者的代谢出现问题，从而造成胆固醇高。

　　4、有一些药物如果长期服用的话，也会造成胆固醇高的现象，比如糖皮质激素类药物以及避孕药等。

　　能够引起人们胆固醇高的原因还是很多的，不仅仅是大家所认为的，吃了过多含胆固醇偏高的食物那么简单。

　　胆固醇高的危害

　　1、胆固醇高会损害人的骨骼以及牙齿，很可能会造成人的骨质疏松。还会让人的牙齿与牙隙的沟隙会变大，使得防御细菌侵入的功能失调，从而患上牙周疾病。

　　2、人体内的胆固醇超过了正常值以后，便会加大患上心脑血管疾病的可能。因为胆固醇会使心脏动脉变窄，从而引发心脏疾病。而且胆固醇越高，风险就越大，人们中风的可能性就会越高。

　　3、胆固醇过高会降低人的寿命，特别是对男性危害巨大。如果男性的血液胆固醇过高，就会加大患上前列腺癌的几率，还会造成肾衰竭等严重的肾病。

　　总结：胆固醇高的人有很多的东西是不能吃的，可能一开始会感觉很不习惯，觉得很痛苦，但是习惯了之后就好。胆固醇患者记得一定要加强锻炼，研究已经发现运动可以很好的帮助调节和降低胆固醇，只要坚持锻炼，病情就会有所好转。