胡萝卜的养生功效是什么 胡萝卜的食用禁忌
健康养生是我们大家都比较渴望的,可是,在日常生活中,总会因为这样那样的事情而耽误养生,那么,吃什么养生呢?胡萝卜的养生功效是什么呢?胡萝卜的食用禁忌是什么呢?今天就为大家介绍下吧!
1、改善贫血
胡萝卜含有丰富的钾元素,有改善贫血的作用,生活当中经常贫血的朋友不妨经常吃一些胡萝卜哦!
2、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
3、益肝明目
胡萝卜中含有十分丰富的胡萝卜素,这种物质有益肝明目的作用,生活当中不妨经常吃一些,保护我们的视力。
4、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
胡萝卜的养生功效
1.有利健康长寿
胡萝卜的养生功效是很强大的,总的来说吃胡萝卜是有利于我们健康长寿的,所以为了健康,不妨经常吃一些胡萝卜哦!
对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强,早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。
据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
2.增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。
3.通便
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。
4.抗过敏
日本科学家发现,胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病,且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,从而使身体不易出现过敏反应。
5.美丽容颜
德国的一项研究表明,胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素,皮肤中抗氧化剂浓度高的人,皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
6.预防感冒
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质———木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒。
7.预防癌症
胡萝卜中含有能吞噬癌细胞的物质,还含有的多种酶,它们能分解致癌物质亚硝酸胺,具有预防癌症的作用。
8.预防心脏病
胡萝卜含量最多的就是胡萝卜素了。而研究表明,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,罹患心脏病的概率就越低。
吃胡萝卜的四大禁忌
1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃,胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。
2.胡萝卜怕酸,故炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。
3.胡萝卜、白萝卜不要一起食用,虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。
4.白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等,表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收,用食用油将其炒熟后食用,方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外,胡萝卜中因含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。
热点排行
- 四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
- 打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
- 哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
- 蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
- 什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 夏季花茶组方搭配帮你养出好肌肤 金银花清热解毒。具有抑菌、抗病毒、解热、抗炎、利胆保肝、止血、抗氧化、 … [详情]
- 苦天茄的功效 苦天茄主治风湿跌打疼痛 【化学成份】果含三种甾体成分,主要为甾体生物碱甙,水解后可产生澳洲茄胺 … [详情]
- 四棱豆的营养价值 四棱豆的食用方法及选购 四棱豆是一种食材,营养价值丰富,四棱豆的食用方法有哪些呢?如何选购四棱 … [详情]
- 职场法则 女性职场生存的四大法则 现如今女人能顶半边天,有的时候男人都心甘情愿的让女人顶着2/3的天。可是 … [详情]
- 地丁的功效与作用及禁忌 地丁是一味中药材,具有请热利湿,解毒消肿的功效,主治疔疮,痈肿,瘰疬, … [详情]