【简介】

　　薤白为少常用中药。始载于《名医别录》。具有通阳散结、行气导滞的功能。用于胸痹疼痛、痰饮咳喘、泄痢后重等病症。

　　来源 为百合科植物小根蒜Allium macrostemon Bge．或薤Alliumchinense C．Don的鳞茎。小根蒜属多年生草本，高达70cm。鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮。叶基生线形，长20～40cm，宽3～4mm，先端渐尖，基部鞘状，抱茎。花茎由丛中抽出，单一、直立，光滑无毛，伞形花序密而多花，近球形，顶生，花淡紫粉红色或淡紫色。蒴果。花期6～8月，果期7～9月。生于山地杂草中及山地较干燥处。

　　薤，与上种近似，鳞茎长椭圆形，长3～4cm。叶片2～4片，半圆柱状线形，中空。伞形花序疏松，花被片圆形或长圆形。

　　【产地与分布】 小根蒜主产东北，江苏、湖北等省，全国大部分地区有分布。薤主产长江流域各省。

　　【功能主治】

　　理气，宽胸，通阳，散结。治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。

　　①《本经》：主金疮疮败。

　　②《别录》：归于骨。除寒热，去水气，温中散结。诸疮中风寒水肿，以涂之。

　　③《千金·食治》：能生肌肉，利产妇。骨鲠在咽不下者，食之则去。

　　④唐本草》：白者补而美，赤者主金疮及凤。

　　⑤《食疗本草》：治妇人赤白带下。

　　⑥《本草拾遗》：调中，主久利不瘥，大腹内常恶者，但多煮食之。

　　⑦《本草图经》：补虚，解毒。主脚气；煮与蓐妇饮之，易产。

　　⑧《本草衍义》：与蜜同捣，涂汤火伤。

　　⑨《用药心法》：治泄痢下重，下焦气滞。

　　⑩《纲目》：治少阴病厥逆泄痢，及胸痹刺痛，下气散血，安胎。温补助阳道。

　　⑾《本草备要》：利窍。治肺气喘急。

　　⑿《本经逢原》：捣汁生饮，能吐胃中痰食虫积。

　　⒀《岭南采药录》：和生盐捣烂敷疮；被铁针伤，留铁锈于肌肉，敷之可以吸出。能发散解表，健胃，开膈。

　　⒁《南京民间药草》：打烂外敷，治各种疮疖。另外取野菊花煎水内服。

　　【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱（鲜者1～2两）；或入丸、散。外用：捣敷或捣汁涂。

　　【鉴别要点】

　　小根蒜与薤的区分是：小根蒜为类球形，鳞叶可分层，但不能完全剥尽；而薤的鳞茎则为长卵形而稍扁，鳞叶可层层剥光。两者均有蒜臭气。

　　而伪品绵枣儿形状类似薤而较粗大，无蒜臭气可资区别。

　　【名典鉴别】

　　①梁？《名医别录》：“薤生鲁山平泽。”

　　②唐？苏恭曰：“薤是韭类。叶似韭而阔，多白而无实。有赤、白二种：白者补而美，赤者苦而无味。”

　　③宋？苏颂曰：“薤处处有之。春秋分莳，至冬叶枯。《尔雅》云：艹劲，山薤也。生山中，茎叶与家薤相类，而根差长，叶差大，叶若鹿葱，体形亦与家薤同。今人少用。”

　　④寇宗奭云：“薤叶如金灯叶，差狭而更光。古女古人言薤露者，以其光滑难伫之义。”⑤明？《本草蒙筌》：“薤，赤白殊种，家园多栽。白者虽辛不荤，赤者兼苦无味。其叶类韭，稍阔而光。故古云薤露之言，以光滑难储之义。”

　　⑥李时珍曰：“薤八月栽根，正月分莳，宜肥壤。数枝一本，则茂而根大。叶状似韭。韭叶中实而扁，有剑脊。薤叶中空，似细葱叶而有棱，气亦如葱。二月开细花，紫白色。根如小蒜，一本数棵，相依而生。五月叶青则掘之，否则肉不满也。其根煮食、笔酒、糟藏、醋浸皆宜。按王祯农书云：野薤俗名天薤。生麦原中，叶似薤而小，味益辛，办可供食，但不多用。即尔雅山薤是也。”

　　⑦清？《本草从新》：“薤，一名藠子。叶似韭而中空，根如蒜。取白用。”

　　⑧《增订伪药条辨》：“薤白气味辛温无毒，根如小蒜。色白者辛而不苦。近有以鬼蒜伪充，劈开无瓣。薤白为处处皆有之药，值亦甚贱。胡昧良者，偏以伪乱真乎。”曹炳章按：“薤白各处皆产，生土坟上，即俗谓素葱之根，色绿空心，根如小蒜头。若采时去须茎蒸熟晒干，则质坚紧，不致脱皮，且晒之易燥；若生晒则质松，层层脱皮，且不易干燥。故近今皆用蒸晒者多，惟伪者少见。”

　　【快速鉴别】

　　1．小根蒜：鳞茎呈不规则卵圆形，似小蒜头样。高0．5～1．5cm，直径0．5～1．8cm。表面淡黄色或淡黄棕色，半透明，全体凹凸不平，具抽沟及皱纹。底部钝圆，有小而突起的鳞茎盘，为须根着生处，顶端尖而细，为连生茎苗处，有的外包膜质白皮，白皮质软，易剥掉。质坚硬，角质样。断面黄白色，具蒜臭，味微辣。

　　2．薤：鳞茎呈长卵形，稍扁。与小根蒜不同点为鳞叶可层层剥离，直至把整个茎剥完；小根蒜鳞茎类球形，鳞叶虽可分层，但不能完全剥光。