错误的饮食方法会让我们吃素也长胖
因为我们意识到肥胖对自己健康的危害,所以越来越多的朋友步入了减肥大军的行列中,说到减肥一定会提及我们的三餐,大家是否知道合理的饮食能帮助我们达到瘦身的目的,但是一些错误的饮食方法会让我们吃素也长胖呢?
误区1:吃什么蔬菜都一样
对素食主义者,特别是连鸡蛋都不吃的严格素食者来说,蔬菜种类的选择非常重要,应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种。日常进食的蔬菜应包括绿叶蔬菜、菌菇类蔬菜和豆类,这样才能保证维生素和蛋白质等营养元素的摄入。
误区2:“素油”比动物油好
不少素食者以为,只要不含动物食品原料,就是营养价值很高的食物。但一些产品常见的“植物奶油”可不是什么好东西,已经有多项研究证实,这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”, 而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险,还可能危害大脑的健康。
误区3:素食基本就是生冷食物
很多素食主义者会习惯吃凉拌菜和沙拉,而很少加热烹饪蔬菜。实际上,蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性破坏,吸收率大幅度提高。例如,维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的,胡萝卜素是维生素A的前体,而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它进行凉拌,并不比放油脂烹调热量更低。
误区4:不控制油脂和油盐的摄入
由于素食的自然风味较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调,但这些调味品都会带来不少的热量,特别是很多人都不会注意的植物油,它白糖和动物脂肪一样,容易升高血脂、促进肥胖,并诱发脂肪肝。
无论我们选择哪种饮食的方法都不能违背科学饮食的原则,否则不止我们达不到瘦身的目的,还会在享受美味的时候无意间伤害到自己的健康。
热点排行
-
四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
-
打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
-
哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
-
蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
-
什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
-
菇类食品有哪些功效 如何选购菇类食品 购买菇类时,该如何挑选到营养又质量好的蘑菇呢?北京食用菌协会王贺祥会长 … [详情]
-
白术的功效与作用 中药是我们中华民族几千年来在与疾病作斗争的过程中,通过实践,不断认识, … [详情]
-
5种预防皮肤松弛的好方法 女性朋友看过来哦 现在一些女性赶时髦,或者是自身压力比较大,有抽烟的习惯,建议及时戒烟。 … [详情]
-
固精补气吃什么 固精补气的药方 补气宁心方:神门、内关常规操作,气海直刺0.8-1.2寸,关元、心俞、厥阴俞 … [详情]
-
香附麦片粥的做法 香附麦片粥好吃吗 豆洗净,泡在清水中约4小时后捞出。2.香附洗净备用。4.锅中倒入四杯水,放 … [详情]