1、牛奶

　　牛奶中含乳糖，消化乳糖靠小肠黏膜刷状缘上的细胞所分泌的乳糖酶。而在肠道发炎时，这层细胞受到破坏，于是身体暂时无法分泌乳糖酶。乳糖不能分解，就会刺激肠道，加重脱水、腹泻等症状，并在大肠中引起胀气。酸奶则不在限制之列，因为其中的乳糖已经被乳酸菌所利用，同时乳酸菌还可以提供乳糖酶。

　　2、豆浆

　　豆浆中所含的低聚糖物质会促进肠道蠕动，对腹泻患者不合适。同时，豆浆中还含有少量的胰蛋白酶抑制剂、皂苷、植酸等成分。它们对于消化吸收功能有抑制作用，皂苷对肠胃也有刺激作用。但在胃肠道功能正常时，无需担心。

　　3、鸡蛋

　　鸡蛋蛋白质含量很高，且极易被人体吸收。但是腹泻患者反而不宜食用。因为人在患腹泻时，体内消化液分泌减少，消化酶的活动能力下降，体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱，对于鸡蛋这种高蛋白食物的消化会很不顺利，这样不但将导致营养成分的浪费，而且还会造成消化不良，甚至加重腹泻。

　　4、甜食

　　甜食制作中加入了大量蔗糖，需要在小肠中进行消化，分解成葡萄糖和果糖这两种物质才能被人体吸收。在肠道发炎的状态下，消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也会发生障碍，于是大量不能消化的蔗糖在肠道会造成脱水，在大肠中由于肠道细菌的作用还会产气，造成腹泻、腹胀等不良反应。

　　5、大蒜

　　不少人认为吃大蒜可以杀菌消毒以治疗腹泻，这种想法是错误的。大蒜的确可以杀菌消毒，但对腹泻却无能为力。而且，腹泻患者吃大蒜，反而会加重病情。

　　因为腹泻大都是由于受凉或吃进受病菌污染的食物所导致的，会使肠道组织局部水肿，肠腺体分泌亢进，大量体液进入腹腔。在患腹泻期间，肠腔已处于饱和状态，如果再食用大蒜，大蒜素就会加重对肠壁的刺激，促使肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。此外，由于腹泻往往可能损害肠胃黏膜，此时吃大蒜，也会对黏膜造成刺激，甚至引发溃疡。

　　不过，虽然腹泻时不宜吃大蒜，但吃蒜对于预防腹泻还是很有帮助的。

　　6、高脂肪的食物

　　腹泻期间的患者饮食应该尽量以低脂为主，一般情况下患者每天对脂肪的摄入量应该控制在40g左右，如果摄入过多的话很有可能会加重肠胃负担，同时还有可能会刺激肠胃从而导致腹泻加重。因此除了动物类食物之外，对于植物油也要限制摄入。