关于锅的一些真相 以后你会知道如何选用锅了吧
市面上,关于锅的种类可真不少,不锈钢锅、铁锅、不粘锅、陶瓷锅、砂锅、复合材质锅等等,品种齐全,各种材质的都有,让人们在购买时无从下手,如果买错了锅,不仅影响饭菜口味,还有可能能回影响身体健康,若不注意材质,甚至还会引发癌症!
那么,关于锅的一些真相,你又了解多少呢?
1、铁锅真能补铁吗?
铁锅是老百姓用得最多的一种锅,生活中如果有人贫血了,人们通常会推荐其使用铁锅来炒菜,好方便补铁。铁锅,真的有补铁作用吗?答案是:有!这主要是因为在炒菜的过程中,铁锅会释放出铁屑,铁屑混入到食物中,可以提高菜肴的铁含量。不过,人体对这种铁的吸收率并不高,如果确实有贫血疾病的,最好要去医院接受医生的诊治。
2、不粘锅的涂层有毒吗?
现在很多人都喜欢用不粘锅来炒菜,不仅炒出来的菜色泽亮丽,而且还容易清洗。不粘锅的表面通常会有一个涂层,涂层的类型有很多,常见的有“特氟龙涂层”。那么,不粘锅的涂层有毒吗?其实,如果锅的温度在260度,那么涂层会相对比较稳定,但如果锅的温度超过了260度,那么这种涂层就会释放出有害物质,会对人体产生不利影响。购买不粘锅,最好购买陶瓷涂层的,因为这种涂层由无机材料做成,不仅承受温度高,而且对人体也相对比较安全。
3、不锈钢锅释出的金属物质安全吗?
有人说,不锈钢锅在炒菜的过程中,会释放出金属物质锰,若长期使用会对健康造成损伤。实际上,劣质的不锈钢锅确实会存在安全隐患,但如果消费者购买符合国家安全生产标准的不锈钢锅,就不会出问题,一般食品级别的不锈钢有304钢,大家购买的时候要注意看清。
4、陶瓷锅100%安全吗?
在选购锅的时候,人们普遍会非常谨慎,但却往往会对陶瓷锅“网开一面”,因为在人们印象中,陶瓷是老祖宗流传下来的,不会存在安全问题。但其实,陶瓷锅也会存在安全隐患,我们千万不可掉以轻心。市面上,很多不法商家会贩卖劣质陶瓷,制造过程中所用的釉料可能含有铅、镉等重金属,若长时间使用,或会有中度风险!
5、铝锅能用吗?
老一辈的人都喜欢用铝锅,铝锅使用寿命长,传热也很快,但小编不建议大家使用铝锅,因为铝锅在炒菜过程中会释放出铝,人体若摄入过多铝物质,不仅会影响骨骼健康,而且还会诱发神经系统疾病。
热点排行
- 四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
- 打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
- 哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
- 蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
- 什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 芭蕉头的功效与作用 芭蕉头的各家论述 芭蕉头是一味中药材,具有清热解毒,利尿消肿,凉血,止痛的功效,主要用于 … [详情]
- 夏季美白防晒方法 保护肌肤从防晒护理开始 牛奶美白最适合在夏天的时候使用,可以把鲜奶放进冰箱中,稍微降下温,再敷 … [详情]
- 一进补就上火的原因 一进补就上火如何来调理 阴虚体质、淤血阻滞者、肝郁、体弱以及痰湿体质人群,本就易上火,而冬季进 … [详情]
- 老人冬季如何预防血液粘稠 血液粘稠如何调理 老人冬季如何预防血液粘稠呢?血液粘稠如何调理呢?和小编一起来看看吧! … [详情]
- 男士洗脸可以用洗面奶吗 男士洗脸的注意事项 男士洗脸可以用洗面奶吗?男士洗脸的注意事项有哪些?和小编一起来看看吧! … [详情]