俗话说“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”。鱼肉作为“没有腿”的代表，富含优质蛋白质、脂肪含量低，无论对大人还是小孩都是益处多多的。但是有几种鱼，最好不要吃！

　　这几种鱼最好不要吃！

　　腌鱼

　　这个鱼在过年前后见的是最多的，在过年前进行腌制，晾晒，然后到了过年和过年后，就可以吃到咸鱼了，喜欢吃鱼的人，都特别喜欢咸鱼的味道，觉得味道很独特，但是大家要知道，再好吃的东西，对身体没有好处，还是尽量少吃或者是不吃最好，生活中还有很多营养又好吃的食物，何必非要吃它呢？咸鱼腌制的时候，会撒入很多的食盐，那么人们吃了后，会摄入大量的盐，这样对身体很不利。

　　烤鱼

　　天天慢慢转热，人们喜欢在外面吃烧烤，很喜欢点上一份烤鱼，味道确实香，经过烤制之后，有了一种独特的味道，但是烤鱼最好不要吃，一方面是烤鱼的鲜活度，我们根本不知道，有可能死鱼在烤都有可能，另一方面，烤鱼是烤制品本身就不怎么健康，再有营养的鱼，经过这么一烤也没有营养了，那么还是少吃为妙，但是烤鱼很多人都爱吃！

　　河豚

　　河豚一般是指肉质鲜美但是身带剧毒的一种鱼类。河豚的毒性由于部位的不同，其强弱也不一样。主要含有河豚毒素，河豚酸，卵巢毒素和肝脏毒素。毒性最强的部位为卵巢，肝脏，其次为肠道，血液，皮肤，肾等。其毒素为一种非蛋白的强神经毒，毒性是氰化钠1000倍。氰化钠是剧毒产品，仅几mg就可以产生巨大的伤害，由此可以想象河豚毒素的厉害。

　　野生的鱼

　　野味的味道的确会更鲜，加上人们也推崇“纯天然”的食物，所以有不少人都喜欢吃点儿野生鱼类解解馋。

　　事实上，由于水质好坏、环境污染的不确定性，野生的鱼可能更容易富集一些完全想不到的有毒物质。

　　比如，很多鱼会因为捕食了有毒的海藻、小鱼小虾而在体内蓄积毒素或者重金属，常见的有雪卡毒素、河豚毒素、汞（水银）等。

　　人一旦吃了，毒素就会在体内慢慢积聚，吃的多、时间久了，就容易出现中毒的症状。

　　什么样的鱼才新鲜？

　　看鱼眼

　　鱼眼是否明亮清澈决定着鱼是否新鲜，鱼眼没有凸出和颜色显白浑浊表示鱼已经死亡很久，不新鲜，并且感染了大量细菌。

　　看鱼鳞

　　没有鱼鳞的可以忽略，新鲜的鱼身上会有一种粘膜，让鱼鳞不易脱落，如果已经脱落鱼鳞的鱼表示鱼存放时间可能比较长，已经不新鲜了，存放不当还可能感染了许多细菌。

　　看鱼鳃

　　新鲜鱼鳃是鲜红色的，如果鱼鳃是暗红色的或者变灰、变黑，则表明这条鱼不新鲜。

　　摸鱼身

　　新鲜鱼的肌肉摸起来紧实有弹性，不松弛，用手指按压后凹陷很快会消失。

　　闻气味

　　闻鱼鳃的味道，如果闻起来有鱼腥味，则表明这条鱼是新鲜的，鱼鳃味道发臭、发酸或者有氨水味，都不要买。