居家果蔬酒助您暖身健胃 清肺润燥吃雪梨瘦肉汤
一、居家果蔬酒助您暖身健胃
Kiwi Sour
原料:30毫升42 Below Kiwifruit伏特加,新鲜猕猴桃1粒,2粒柠檬挤压取汁,3片罗勒叶,1汤匙褐糖。
制作方法:将罗勒叶切成碎段,并同新鲜柠檬汁、褐糖与42 Below Kiwifruit伏特加一同放入酒壶中,加入冰块摇匀。在鸡尾酒杯中加入捣碎的冰块,将酒倒入杯中,并辅以猕猴桃碎粒即可。
适合人群:偏爱低酒精度人士。
以健康为主题。没有人怀疑“百果之王”猕猴桃的营养价值,它富含多种维生素,比橘子、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含有大量的糖分,这就避免使用糖浆。炎炎夏日,罗勒的气息能够一扫人们萎靡不振的状态,虽然只是一点点的分量,却起到了意想不到的效果。口感爽朗的猕猴桃伏特加,游离于碎冰之中,虽然淡化了伏特加的浓度,但是当新鲜的猕猴桃沉浸在酒体之中时,水果的气息自然也带出来了。
Passion Fruit Cosmo
原料:20毫升42 Below Passionfruit伏特加,10毫升君度酒,20毫升新鲜蔓越橘果汁,3片绿柠檬,4粒新鲜的覆盆子。
制作方法:在调酒壶中依次加入烈酒,并挤入新鲜的柠檬汁和红莓汁,加入碎冰摇匀后倒入鸡尾酒杯中。以覆盆子作为装饰。
适合人群:不胜酒量,却又偏爱贪酒之人。
以色彩和芳香吸引人。很多人在看到这杯酒时,都被它亮丽的色彩所深深吸引住,顿时打开“酒欲”。Passionfruit伏特加具有浓郁的美洲风情,口感强劲却又不失细腻甜美之感。百香果的果实甜酸可口,其内涵已超过132种芳香物质,更让酒体添加一份神秘的气息。讲究实际的都市人总是难以抵挡低酒精和色彩的诱惑,不妨有空就去喝一杯。
二、清肺润燥吃雪梨瘦肉汤
雪梨润肺止咳
中山大学附属第三医院中医科主任杨宏志主任医师指出,近日口鼻干燥、咽喉干痛为的病人渐渐多了,这是天气的燥热所造成的。冬季气候本来就干燥,特别是吃了燥热食物后,津液枯涸、口渴便秘等胃燥症状也加重了口、鼻、唇、咽的干燥不适。
俗话说“燥者润之”,对此,佛山市中医院耳鼻喉科冯惠玲副主任医师指出,通过饮食调养解决身体“内环境”干燥是一个不错的选择。
雪梨瘦肉汤:
瘦肉500克,雪梨2-3个,蜜枣、胡萝卜适量。
瘦肉切粒,胡萝卜切块。雪梨削皮去核,在锅中加入适量的水,放入瘦肉、雪梨、胡萝卜煮开,改用小火炖1个半小时即可。
陈皮养胃止咳化痰
甘肃中医学院附属医院消化科主任王道坤指出,冬季平日里在汤水中加入几块陈皮,不仅可以缓解胃部不适,而且能有效治疗痰多咳嗽的现象。由于陈皮含橙皮苷成分对肠胃道有温和的刺激作用,具有温胃散寒的功效,针对白领平时消化不良、食欲不振、熬夜过多导致的咽喉不适症状,可以在煲汤时放入10克的陈皮可有效缓解以上不适症状。
陈皮炖猪心
陈皮3片、瘦肉100克、红萝卜150克、猪心1个、克党参12克、生姜3片。
瘦肉、红萝卜洗净切好,猪心剖开再洗一遍,克党参、生姜洗净备用,在瓦煲中加入适量的水,放入材料煮开,改用小火炖一个半小时即可。
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