食道癌是常见的食道恶性肿瘤疾病，它的发病往往与遗传因素和生活习惯。近几年，食道癌的发病率以及死亡率虽然得到明显地下降，但是出现了一个非常突出的现象，那就是食道癌患者呈现越来越年轻的趋势。而这其中的原因，正是与年轻人不健康的生活习惯有关。他们往往认为自己身体强健，不容易得病，因此平时并不注重生活质量，反而容易导致大病的发生。

　　不健康习惯一：爱吃烧烤

　　撸串，吃烧烤，是许多年轻人最喜欢的活动。约上三五个好友，再配上几瓶酒，就痛痛快快地吃起来。然而烧烤，其实对于食道癌有一定地诱导作用。烧烤的食物中拥有3-4苯并芘，这种物质具有极高的致癌性。加上烧烤的温度以及辛辣度很容易对食道造成刺激，甚至损伤，受伤的食道处在致癌物的侵蚀下，就有一定可能性发生病变，产生疾病，甚至癌症。

　　不健康习惯二：吸烟酗酒

　　吸烟酗酒被认为是最不健康的生活习惯之一，烟草中大概含有70种致癌物，而酒精是属于I类致癌物，这两种物质的混合，对人体就是一种慢性的损伤。并且烟草的烟熏以及烈酒也很容易对脆弱的食道黏膜造成损伤，致癌物容易随着烟或酒精附着在食道细胞上，形成长期的侵害。

　　不健康习惯三：爱吃辛辣食物

　　年轻人，就是大多数人特别喜欢吃辣。辛辣的食物，本身对于人体其实也不会太大的伤害。但是有些人喜欢追求极端，喜欢挑战爆炸辣的食品，过于辛辣的食物容易对人体的消化系统造成不可估量的伤害，也就容易导致消化类疾病。这也是食道癌的高危因素。

　　养成良好的饮食习惯

　　预防食道癌，最重要的就是良好的饮食习惯，才能直接对食道进行保护。我们要意识到，食道并没有我们想象中的那么坚挺，它其实也非常脆弱，需要我们小心呵护。

　　首先，避免食用过烫食品，避免饮食过快

　　过烫的食品以及饮食过快都极其容易食道造成直接的伤害，因此在平时的时候，切不要因为贪吃就狂吃烫食，否则容易发生食道炎等疾病。

　　其次，减少烟酒、烧烤等食物

　　在饮食结构中，我们要减少非必要食品的摄入。虽然烧烤美味，但是我们也不能总是食用，注意对食道以及消化系统的保养。除此之外，烟酒的摄入应该要有严格的控制，最好不沾。

　　最后，多吃水果蔬菜，多喝水

　　水果蔬菜可以补充我们必须的维生素，而且帮助我们食道等消化系统清楚杂物，以减少有害物质对食道的损伤，从而有效地预防食道癌。