玉米富含可产生能量的碳水化合物与脂肪，其脂肪含量很高。另外，因玉米中的纤维素含量非常高，具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的特性，能够防治便秘，肠炎，肠癌等。

　　玉米　木瓜木瓜具有劲消化，清理肠胃，抗癌，防衰老与降血压的作用。苞米，木瓜搭配一起吃具有防治慢性肾炎与冠心病的作用，对糖尿病也有一定的作用。

　　玉米　牛膝苞米有开胃益智，宁心活血，调理中气等作用，还能够降血脂，对于高血脂，动脉硬化，心脏病的病人有助益。同牛膝食用，还能够延缓人体衰老，预防脑功能退化与提高记忆力。

　　玉米　田螺田螺大寒，有清热，利水之作用，其维生素A含量很高，而苞米也包含大量维生素A，两者一起吃也许会引起维生素A摄取过多而中毒。

　　玉米　青豆两者一起吃，具有互补作用，进而提高食物的营养价值。

　　玉米　奶油苞米具有开胃，健脾，除湿，利尿的作用，和奶油搭配一起吃能帮助人体吸收优质的蛋白质与脂肪，具有强身，健脑与通便的作用。

　　玉米　菜花菜花和补中健胃，除湿利尿的苞米搭配，具有益胃健脾，补虚，助消化的功效。两者搭配含可观的维生素C，维生素E，具有润肤，推迟衰老的功效。

　　玉米　牡蛎苞米富含赖氨酸，木质素与谷胱甘肽，如和含有大量锌元素的牡蛎搭配一起吃，则会阻碍人体对锌元素的吸收利用。

　　玉米　大豆将25%的大豆和75%的苞米混合在一起，营养价值就可提高到76%左右，几乎和牛肉媲美。

　　玉米　鸡肉苞米和鸡肉一起吃具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之作用，对营养不良，怕寒怕冷，头晕心悸，无力疲劳，月经不调，产后乳少，贫血等症状有不错的食疗作用。