豆腐为补益清热养生食物，经常食用，可益气补中，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。更适于热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。豆腐除有增加营养，帮助消化，促进食欲的作用外，对齿，骨骼的生长发育也较为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压，高血脂，高胆固醇症和动脉硬化，冠心病患者的药膳佳肴。

　　豆腐　香菜香菜和豆腐皮搭配一起吃可健胃，祛风寒，除尿臭，阴臭。

　　豆腐　韭菜韭菜有增进血液循环，促进体力，提高性功能，健胃提神等作用。豆腐宽中益气，清热散血，消肿利尿，润燥生津。适于阳痿，早泄，遗精，遗尿，大便干燥，癌症病人食用。

　　豆腐　大蒜两者一起吃可以降血脂，降低血糖，降血压，增进血液循环。

　　豆腐　白菜大白菜具有补中，消食，利尿，通便，清肺热，止痰咳等作用。豆腐提供植物蛋白质与磷、钙等营养成份。适于大小便不利，咽喉肿疼，支气管炎等病人食用。

　　豆腐　虾豆腐宽中益气，生津润燥，清热解毒，消水肿。虾仁是高蛋白，低脂肪，磷、钙含量高的食材。豆腐搭配虾仁一起吃，容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用。

　　豆腐　番茄番茄不但含可观的维生素与有机酸，并且含各类矿物质也非常多，生津止渴，健胃消食的番茄和益气和中，生津润燥，清热解毒的豆腐配食，其温补脾胃，生津止渴，益气和中的作用还会增强。

　　豆腐　薄荷两者一起吃可以治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症。

　　豆腐　芹菜芹菜包含人体所需的多类营养元素，豆腐含有大量蛋白质，并且极容易消化，有清热，益气和胃的作用。两者配菜一起吃可明显增强人体抵抗能力。

　　豆腐　木耳木耳有益气养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等作用功效，对高血压，高血脂，糖尿病，心血管病有预防治疗作用。豆腐有益气，生津，润煤等作用。

　　豆腐　鲫鱼搭配一起吃，营养成份互相配合，互补长短。

　　豆腐　大葱大葱中包含较多的草酸，豆腐中的钙易和葱中的草酸结合形成白色沉淀至至草酸钙，这就引起了人体对钙的吸收困难。

　　豆腐　萝卜豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，尤其是白萝卜的消化功能非常强，如果和豆腐伴食，有利于人体吸收豆腐的营养。

　　豆腐　蜂蜜豆腐味甘，咸，性寒，有小毒，能清热凉血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物一起吃，很有可能造成泄泻。

　　豆腐　菠菜菠菜包含较多的草酸，和豆腐同煮，会与豆腐中的钙结合生成不溶性的草酸钙。这样不但降低了人体对钙的吸收利用，并且可能造成结石。

　　豆腐　鲤鱼两者一起吃，提高营养元素的吸收。

　　豆腐　鱼豆腐含有大量钙质，但是单食豆腐，便会降低人体对钙质的吸收。假如豆腐和含维生素D高的鱼配食，两者起协同作用，就能够增放进体对钙的吸收率。

　　豆腐　茭白茭白中包含草酸比较多，碰到豆腐中的钙会结合形成难溶性的草酸钙，长期一起食用易形成结石。

　　豆腐　玉竹玉竹养阴润燥，生津止渴。豆腐富含蛋白质，极容易消化，能清热，益气和胃。该菜能温暖身体，缓解疲劳，美肌益颜。因其能增强血液循环，长期服用可以亮丽肤色，滋润皮肤。

　　豆腐　蘑菇豆腐营养非常高，清热解毒，补气生津。蘑菇为鲜美的食用菌，有理气，化痰，滋补强身的功效。二者配菜作用相互加强，不但可做为营养可观的佳肴，而目是抗癌，降血脂，降血压的良药。

　　豆腐　金针菇金针菇含有大量赖氨酸与锌，有助于儿童的智力发育，同豆腐干食用，能够有效地增强机体的生物活性，增强新陈代谢，加速营养元素的吸收与利用。

　　豆腐　海带豆腐包含比较多的皂角苷，能阻止引起动脉硬化的氧化脂质产生，同时皂角苷还能够增进身体内碘的排出，易引起甲状腺功能下降，如能将豆腐和含碘可观的海带搭配，就能够补偿人体碘的流失，维持机体碘元素的平衡。

　　豆腐　青椒青椒富含维生素C，辣椒素，磷、钙，铁等其他物质，有益脑，健美，延年的功效；豆腐干富含植物蛋白与钙质。青椒和豆腐干搭配一起吃，是理想的益智，美容，健脑食物。

　　豆腐　蛤蜊豆腐能够清热解毒，蛤蜊具有滋阴润燥，利尿消肿，止渴的作用。两者搭配一起吃可以治气血不足，皮肤粗糙等症。

　　豆腐　白萝卜豆腐富含植物蛋白，过多的食用会引起消化不良，而白萝卜温中益气，有利于消化，两者配菜一起吃有健脾养胃，下食除胀的作用。

　　豆腐　西葫芦豆腐中富含植物蛋白质；西葫芦可刺激机体产生干扰素，提高机体免疫力，发挥抗病毒与肿瘤的功效。两者搭配一起吃可预防病毒性感冒。

　　豆腐　羊肉豆腐，羊肉两者搭配一起吃既能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。

　　豆腐　带鱼带鱼和豆腐搭配食用，有补虚，通乳的作用。

　　豆腐　油菜豆腐富含植物蛋白，有生津润燥，清热解毒的作用。油白菜富含维生素与植物纤维素，有清肺止咳的作用。

　　豆腐　辣椒辣椒和豆腐干搭配一起吃，是理想的益智美容健脑食物。

　　豆腐　黄瓜黄瓜具有清热解毒，消肿利尿，止泻，镇痛的功效。豆腐包含很高的蛋白质与钙。适于高血压，肥胖症，癌症，水肿，清热烦渴，咽喉肿疼等病人食用。

　　豆腐　冬瓜豆腐为高植物蛋白食物，含有大量氦基酸，钙质多，易于消化。二者一起吃，能降低体重，保持健美。