西红柿有很多的做法，它的味道酸酸甜甜的，平时有很多人都爱吃。西红柿的禁忌是什么？这种食物虽然常见，但是在某些情况下是不能吃的，希望大家要注意哦。西红柿不能和什么一起吃？让我们看下文做个简单的了解吧！

　　西红柿的禁忌

　　不宜空腹吃

　　吃西红柿的时候不要空腹，因为这很可能会导致腹泻问题的出现。西红柿中含有的膳食纤维比较多，而且它又是凉性的，所以吃了是可以促进排毒和排便的，肠胃功能比较差的人，建议在空腹的时候不要吃它，希望大家注意。

　　不宜生吃

　　西红柿生吃水分很多，味道好，很多人都喜欢直接把它做为水果来吃，但是如果你的体质不是很好，平时比较虚弱的话，建议你不要这样吃。因为生的西红柿中可能会含有一些病菌，体质好的人偶尔生吃是没有问题的。

　　不宜吃未成熟的青色番茄

　　西红柿在没有成熟的时候，呈现出青色，这样的西红柿一定要在家里多放几天，等它变成红色了再吃。因为没有成熟的西红柿是含有一些毒素的，可能会造成身体不适的问题。成熟的西红柿才能吃，这一点自己种菜吃的时候也要注意。

　　不宜长时高温加热

　　因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

　　服用抗凝血药物时不宜食

　　番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

　　西红柿不能和什么一起吃

　　1、黄瓜

　　西红柿富含维生素C，不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶会将西红柿中的维生素C破坏掉。

　　2、红薯

　　西红柿和红薯同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。这是因为红薯中含有的糖分会在胃内发酵而刺激胃酸分泌，西红柿中含有的胶质等物质与胃酸反应而产生不溶解的物质。如果出现了不适可以就医。

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜和黄瓜一样，含有较多的维生素C溶解酶，尽管不会对胡萝卜本身所含维生素C造成破坏，但是与西红柿同吃会破坏西红柿的维生素C，从而降低营养价值。

　　4、白酒

　　西红柿与白酒同吃，可能会出现胸闷、气短等症状。因为西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。

　　5、猪肝

　　西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的功能，从而造成巨大的营养损失。

　　西红柿的做法

　　第一种：西红柿厚蛋烧

　　食材：西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱

　　1.西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟;鸡蛋打散，用筷子调均;把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均。

　　2.热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;微黄，翻转另外一面继续煎;

　　3.起锅，卷起，用刀切段，即可。

　　第二种：西红柿蛋花汤

　　食材：西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱。

　　1.准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋，用筷子调均。

　　2.清水煮沸，放入西红柿片;放油，把西红柿煮软绵即可。

　　3.中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均;放葱、盐，拌均即可。

　　结语：西红柿的禁忌在上面给大家说明了，你现在是不是都清楚了呢？也许有一些人会觉得西红柿这种食物很常见，所以就对它比较忽视，其实它真的是营养十分丰富的。今天关于西红柿的内容就是这些了，希望能够帮到大家哦。