火锅既然戒不掉 就该学会健康吃
火锅是吃货们冬季最心仪的食物,但是火锅虽好吃却热量高、易上火……还会滋生出各种“火锅病”。在此,兰州市食药监局就提醒市民朋友们,既然火锅戒不掉,那就学会健康吃法,让火锅好吃又不伤身。
健康吃火锅
首先,汤要趁早喝。不少朋友都喜欢喝火锅里的汤底,但汤涮得越久,汤中所含有的有害残留物就会越多,因此,汤可以喝,但要趁早喝。
第二,肉菜一起涮。蔬菜中含有大量的维生素和绿叶素,不仅能消除火锅中的油腻,还可以补充大量的维生素,若在最后放,汤底中的残留物质会把蔬菜中的维生素给抹杀掉。
第三,别急着吃。急着吃,只会刺激烫伤牙龈、舌头和肠胃,导致肠胃功能紊乱,这就是为什么很多人吃完火锅会肚子痛的原因。另外,吃完火锅后喝杯蜂蜜水或酸奶,可以增强肠蠕动,起到降火润肠作用,但不推荐喝碳酸饮料和酒水。
吃火锅的禁忌
【少喝老汤】
吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐的含量就越高。
【少吃高嘌呤食品】
有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上,嘌呤能够充分溶解到汤中,这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。
【少食内脏】
火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。
【少吃半熟食】
许多食客为了尝鲜,喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃,这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植,食品安全度还不很高,以致在端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。
热点排行
-
四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
-
打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
-
哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
-
蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
-
什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
-
夏季怎么做才能抵抗疲劳 哪些食物帮你抵抗疲劳 吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D,经常食用蘑 … [详情]
-
库房穴 按摩库房穴的作用与好处 缓解治疗咳嗽气喘、胸胁胀满、咳吐脓血等,库房穴 … [详情]
-
几种美白防晒的方法 让你不再为肌肤担心 绿豆五钱、红豆五钱、百合五钱用清水浸半小时;开大火煮滚后,收细火煮至豆 … [详情]
-
怎么正确使用红花油 三种情况要慎用 红花油是家庭中必备的药物之一,如果出现了跌打损伤、扭伤,皮肤瘙痒等情况 … [详情]
-
固真汤方歌 固真汤处方 固真汤的功效 固真汤别名正元汤,对前阴痿弱,阴汗如水,小便后有余滴等症状有一定的疗效 … [详情]