一、糖尿病患者秋天怎么吃健康

　　选择脂肪较少的肉

　　糖尿病患者不能把贴秋膘当作是让自己放肆大吃的理由。对于糖尿病患者来说，摄入过多的优质蛋白质不仅会增加肾脏的负担，还会让身体积累过多的脂肪，增加肾病、心脑血管疾病等并发症的发病风险。

　　因此，糖尿病患者应选择脂肪较少的鱼肉、里脊肉、去皮的禽肉等，每天的摄入量控制在50克～100克；还可以搭配适量的豆制品和蛋类，因为豆制品不含胆固醇，可以减少脂肪和胆固醇的摄入，每天一个或两个鸡蛋，对控制胆固醇和胆固醇的代谢也能起到很好辅助作用。

　　每天一斤多的蔬菜

　　有的糖尿病患者认为，贴秋膘只需要吃肉就可以了，其实还应该增加蔬菜的食用量。

　　每天一斤或大于一斤的蔬菜，可以为糖尿病患者提供足够多的维生素和矿物质，减少皮肤发生溃疡的机会，增加骨骼的健康。蔬菜中还含有丰富的膳食纤维，可以增加食物的饱腹感，增加胃排空的时间，对于肥胖的糖尿病患者来说，则可起到控制体重和减肥的效果。糖尿病患者选择蔬菜，应首选深色蔬菜（所谓的深色蔬菜比如深绿色的、红色的、紫色、橘色等），且应占到每餐饮食一半的量。

　　糖尿病患者选择水果，应选择升糖指数低的水果，如樱桃、柚子、桃子、李子、芒果等，每天应控制在200克以内。

　　二、糖尿病患者吃什么降糖

　　萝卜枸杞粥

　　材料：大米50克、白萝卜50克、枸杞10粒。

　　做法：

　　1、白萝卜洗净切小块；枸杞洗净。

　　2、大米洗净，加水煮成粥。

　　3、加入萝卜块和枸杞，中火再煮10分钟即可盛碗。

　　功效：中医历来重视萝卜的消渴药用保健价值。现代医学研究资料表明，萝卜所含香豆酸等活性成分具有降血糖作用，并有明显的减肥作用。此外，萝卜还有降低胆固醇，预防高血压病、冠心病的作用。对于糖尿病患者来说，经常服食萝卜汁及萝卜制作的食物，是大有裨益的。枸杞补肾养精，治疗非胰岛素依赖型糖尿病效果很好，尤其适宜中老年人糖尿病患者食用。

　　仙人掌西红柿汤

　　材料：鲜仙人掌20克、西红柿半个，油、盐适量。

　　做法：

　　1、鲜仙人掌洗净，去刺去皮，切薄片；西红柿洗净，去蒂切块。

　　2、锅中放油烧热，下西红柿块炒软，加水煮沸，再放入仙人掌薄片，加盐调味即成。

　　功效：仙人掌可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定降糖作用。特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，仙人掌能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进入人体细胞，并转化为脂肪式能量。由于仙人掌含有较多的营养成分，又是低脂肪、低糖食品，因而对于人体健康非常有利，是控制糖尿病的理想食物。