你了解吃生姜的禁忌吗 如何健康吃姜呢
生姜是大家熟悉的调味品,在中医里它也是一种药食同源的保健食材,不过,相信所有的朋友都知道,只要是食材都有自己相关的饮食禁忌,所以,今天我们就来给大家讲讲关于生姜的四个禁忌。
民间有句话叫“冬吃萝卜夏吃姜”,吃姜有杀菌、消炎、驱寒又解暑的作用,因此推荐老年人热天吃点姜,不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的:
健康饮食 了解吃生姜的禁忌
不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。
某些患者不适宜食用生姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
谨慎食用生姜红糖水
从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
吃生姜并非多多益善
天气炎热时,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
生姜虽然保健功效好,但是如果我们不能遵守上面的这些饮食禁忌,就很可能把营养价值很高的食材变成了伤害我们健康的元凶,所以希望上面的内容大家一定要重视。
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