大蒜作为一种常见的调味料，很少有人去关注它的功效，有些人知道它有杀菌的效果，其他的作用就不了解了。吃大蒜的时候还有一些注意事项，比如说有的人是不建议吃大蒜的，可能会引起一些不良的后果。什么人不能吃大蒜？一起来看文章了解一下吧！

　　什么人不能吃大蒜

　　患有肝病的人群

　　患有肝病的人其实是不适宜多吃大蒜的，因为大蒜对于肠胃会产生刺激，而肝病患者多数肠胃是比较虚弱的，所以不建议常吃。有些人会认为，大蒜是杀菌作用很厉害的，如果肝病患者吃了，对肝病是有好处的，但其实肝炎病毒大蒜是无法杀死的。

　　除了肝病患者之外，其他的肠胃比较虚弱的人，在吃大蒜的时候也应该要注意量。比如说本来就有贫血问题的人，大蒜应该少吃。因为大蒜中的挥发性成分会让人体内的血红蛋白降低，从而使得贫血的问题加重，因此贫血患者也要注意谨慎食用。

　　身患重病的人群

　　患有比较严重的疾病的人，比如说一些癌症患者，在吃东西的时候需要注意，大蒜是不建议多吃的。因为从中医的角度来说，大蒜以及一些刺激的调理都是属于发物，吃了会让疾病加重，还会引起上火和消化不良的问题，因此不建议吃这些东西。

　　虚弱的人群

　　多数人认为自身是非常健康的，但人体也是有虚弱的时候，这样就会导致自身出现各种问题，而疾病缠身就是如此。对于身体比较虚弱的人群，他们会以改变自身的饮食进行治疗，往往会食用过多的大蒜。

　　其实大蒜对人体的好处是诸多的，但并非人人都是可以食用的，如果身体虚弱的人群，小编建议好不要食用大蒜，因为一般虚弱的人群，身体内的元气会耗损较多，如果食用大蒜，身体内的元气会损耗的更多。

　　对于这类的人群，想要以食用大蒜来使身体体质变好真的不是很好的选择。所以，对于大蒜这种事物好少食用。

　　长时间吃药的人群

　　不同的人群患上的疾病也是不同的，即使患上不同的疾病，但疾病的严重程度也还是不同的。对于患有重疾病的患者，自身的饮食也要非常的注重。这类人群不要经常吃大蒜，因为大蒜属于发物。

　　所谓发物食物就是非常容易导致自身疾病并发，而且还会使已经患上的疾病变得更加严重。所以，重疾病的人群不要食用它。

　　另外，患有疾病的人群会经常服药，如果在服药的时候还是用大蒜，药物会与大蒜产生连锁反映，后导致身体健康越来越差。

　　吃大蒜的好处

　　消炎杀菌

　　大蒜中含有一种天然的植物抗菌素，像是生活中我们常见的紫皮大蒜，它当中含有的大蒜辣素，在杀菌方面有很好的功效，对于治疗上呼吸道感染和消化道的感染、隐孢子菌感染、霉菌性角膜炎等有很明显的效果。

　　除此之外，大蒜中含有一种叫做“硫酸丙烯”的物质，这个物质的杀菌效果可以达到青霉素的十分之一，能给杀死身体的很多的细菌，像是病原菌、寄生虫都有很好的抑制效果，能起到预防流感、预防伤口感染以及治疗感染性疾病和驱虫的功效。

　　防治肿瘤、癌症

　　很多人不知道，其实大蒜是可以帮助我们抵抗肿瘤的，主要是因为大蒜之中含有一种硫化合物，这个物质可以帮助我们抑制肿瘤的“发生阶段”，增强人体的解毒功能，干扰致癌物的活化，能给防止癌症的形成，增强我们的体质。

　　同时这种硫化合物还能够阻断脂质过氧化的形成、抵抗突变从而避免了正常细胞的癌化转变。

　　大蒜中还含有锗、硒等多种元素，这些元素也能够抑制肿瘤细胞与癌细胞的生长。

　　因此的癌症组织认为，在全世界具有抗癌潜力的植物就是我们常吃的大蒜。

　　降低血脂和胆固醇

　　大蒜可以成为血管中的清道夫，它所含有的一些有效成分能够降低血脂和胆固醇。根据统计，连续吃上四星期的大蒜能够把人体总胆固醇的水平降低到12%。坚持吃大蒜，这种降低胆固醇的效用还能够持续。

　　大蒜还能有效的防止和降低动脉脂肪斑块的聚积，防止血栓的形成，起到降低血脂的作用。如果能够将人体血脂、胆固醇的水平控制在正常的范围内的话，就能避免动脉硬化引起的心脑血管的疾病。

　　此外，大蒜还能够消除过氧化物对血管壁的损伤，为血管系统的健康起到良好的作用。

　　抗血小板凝聚

　　大蒜精油能够抑制血小板的凝聚。原理就是这种大蒜精油改善了血小板膜的理化性质，血小板的释放功能和撮取功能受到影响，抑制了血小板和纤维蛋白原的结合，影响了血小板的功能。

　　总结：吃大蒜对于很多人来说是一件享受的事情，但是对于有的人来说却是不好的，大家应该要记住这些禁忌，以免吃大蒜的时候给身体造成伤害。如果有胆固醇以及血脂偏高的问题，不妨常吃一些大蒜，可以起到一定的控制效果哦。