红薯的功效有哪些 红薯的食用禁忌
红薯大家应该都很爱吃吧?在天气比较冷的时候,红薯的销量是很高的,大家都喜欢在这个时候吃点甜味的食物。红薯的禁忌是什么?在吃红薯的时候,不要以为可以随意吃,其实是有一些讲究的。红薯的功效有哪些?一起来看文章!
红薯的禁忌
生吃
红薯从地里面挖出来之后,有一些人会直接生吃,认为这样吃很美味。虽然说生的红薯很甜,有点类似苹果的味道,但是其实并不推荐大家生吃。因为任何生的食物,里面都可能会含有寄生虫,吃了是可能会造成呕吐和腹痛问题的。
不要搭配甜食
红薯本身是一种含糖很高的食物,而且淀粉的含量也高,在体内会转化为糖,所以说不推荐大家吃太多的红薯,每次吃药适量。另外吃红薯的时候不要搭配别的甜食,这样会导致糖分摄入太多,对于血糖的稳定是不利的,还可能会让人发胖。
空腹
空腹的时候不要吃红薯,红薯虽然用来充饥看似很合适,但是实际上因为它的含糖量很高,空腹的时候吃可能会造成头晕的问题。建议在吃了一些食物之后再去吃红薯,这样对于血糖的影响会小一些。不仅是红薯,荔枝、甘蔗等也是如此。
烤红薯带皮吃
红薯的外皮是不能吃的,有的时候我们在吃红薯的时候会发现外皮没有削干净,然后就一起吃掉了。其实红薯的外皮很难消化,特别是烤红薯的外皮更加不能吃,因为是有可能致癌的。建议大家吃去皮之后的红薯,一定要记住哦。
红薯的功效
1、防治动脉硬化
在平时多吃一点红薯可以帮助我们保持血管的弹性,红薯会有这样的功效,主要是因为它本身含有丰富的钾和黏液蛋白。这两种元素对我们的身体有很好的帮助,可以去除血管壁上的一些堆积物,使血液流通通畅,防止动脉硬化的发生。
2、增加免疫力、防衰老
红薯中含有的营养物质是比较丰富的,它含有的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果。可以帮助我们清除身体中的自由基因。红薯中含有丰富的氨基酸成分,能够为我们的身体补充需要的氨基酸。对人体有特殊的保护作用,多吃红薯能够提高免疫力。
3、润肠通便
患有便秘的朋友在平时可以适当的吃一点红薯,它可以有效的治疗和预防便秘,红薯中含有丰富的膳食纤维,这个物质一般不会被我们的身体吸收和消化,这样的膳食纤维就可以刺激肠道,增强肠道的蠕动功能,可以润肠通便,对便秘也有一定的效果。
4、辅助降压
红薯中含有高量的钾元素,多吃红薯,可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素,对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出,就要摄取足够的钾才可以,所以多吃红薯,就能使体内矿物质的水平达到均衡,能够起到降压的作用。对于三高患者,都可以适当的吃一些红薯。
5、辅助降糖
红薯中有硒元素,能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后,胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。
红薯的做法
杨梅梨子番茄红薯汤
材料
杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。
做法3、后加入杨梅;转文火,继续煮5分钟;
4、温度降到80度时,调入蜂蜜,杨梅梨子番茄红薯汤就做好了。
红薯芝士浓汤
1、红薯去皮切块,加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子,煮5分钟;
2、加入番茄,继续煮5分钟;
材料
红薯300克、芝士50克、牛奶500克、盐3克、白糖10克、胡椒粉3克、罗勒叶几片。
做法
1、洗干净红薯,上蒸锅蒸透,大概15分钟左右;
2、捣碎红薯成泥;
3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动,感觉逐渐细腻就可以了。
结语:红薯的禁忌已经为大家介绍了,现在你都清楚了吧!其实红薯虽然很好吃,但是吃的时候很多人的方法都是错的,导致出现一些问题。更加推荐大家把红薯蒸着吃,或者是水煮吃,不要总是吃烤红薯,因为烧烤类的食物很容易造成上火。
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