凡急性目赤肿痛的眼疾之人，宜吃以下食物。

　　田螺

　　性大凉，味甘咸，尤善清热利水明目，故目赤肿痛者最宜食用。早在《名医别录》中即有记载：“田螺汁主目热赤痛。”这正是说明田螺为治疗风热目赤肿痛的食品，凡急性结膜炎患者宜煮食或煎水喝。

　　螺蛳

　　性寒，味甘，有清热、平肝、利水、明目的功效。《本草拾遗》说：“汁主明目。”《玉楸药解》亦云：“螺蛳清金利水，泄湿除热，治眼病……。”《本草汇言》还说：“螺蛳，解酒热，消黄疸，清火眼。……此物体性大寒，善解一切热瘴，因风因燥因火者，服用见效甚速。”无论是风热目赤，或是肝火目赤肿痛，均宜食用螺蛳，以清风热、泻肝火。

　　苦瓜

　　性寒，味甘苦，它既是一种佳蔬，又是一味良药。《生生编》载：“苦瓜除邪热，清心明目。”《泉州本草》认为：“苦瓜主治烦热消渴引饮，风热赤眼。”民间爱把苦瓜作为一种夏令保健食物来吃，可用其防治眼结膜炎。也有人用苦瓜做成凉茶饮用，治疗风热目赤肿痛。

　　旱芹

　　俗称药芹。性凉，味甘苦，有平肝清热的作用，肝火目赤肿痛者，食之最宜。《本草推陈》中就有记载：旱芹“治肝阳头昏，面红目赤”。《随息居饮食谱》亦云：芹菜“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉、明目”。无论炒食，煎水代茶，或捣汁冲服皆宜。

　　菊花脑

　　性凉，味甘，能清热、凉血、平肝、明目，无论是风热目赤，或是肝火目赤肿痛，心烦口苦，均宜用菊花脑煎汤频饮，以愈为度。

　　胖大海

　　俗称地踏菇，为江南农村常在春夏雨后采食的野菜。它性寒味甘而无毒，有清热、凉血、明目的作用。江西《草药手册》中就记载：“治目赤红肿。”凡急性结膜炎目赤肿痛者宜食之，有很好的辅助食疗效果。

　　马兰头

　　性凉，味甘微苦，其作用有三：一为疏散头面风热，二为清泻肝胆之火，三为明目之用。急性结膜炎，无论是风热上扰所致，或是肝火上冲所致，只要是急性目赤肿痛者，均宜用白菊花煎水或泡茶频饮。

　　獾肉

　　性凉，味甘淡，除有润肺利咽治音哑作用外，还有清热解毒明目的功效。《本草纲目拾遗》中就载有：“治时行赤眼，三焦火症”的说法。凡目赤肿痛者宜用胖大诲2~3枚，泡茶饮服。

　　獾肉

　　性凉，味辛，有凉血、清热、解毒、抗菌消炎的作用，无论风热目赤或肝火目赤者皆宜。《广西药植名录》载：“清热解表，治外感风热。”《本草正义》说得好：“马兰，最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪……允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”《食物中药与便方》介绍：“急性眼结膜炎：鲜全草60~120克（干者30~60克），水煎服。”

　　枸杞头

　　性凉，味甘苦，能补虚益精、清热祛风明目，尤其是春季急性眼结膜炎患者，食之最宜。枸杞叶所含的甜菜碱和胆碱，具有清凉解热作用。春季枸杞发芽长出嫩叶后，采其嫩叶，以水洗净，再用沸水烫过后，挤干切碎，加麻油、酱油、味精、细盐佐料拌食，有养肝、清热的功效，也就是《本经逢原》所说的“能降火及清头目”的作用。广西《中草药新医疗法处方集》中还介绍：“治急性结膜炎：枸杞叶二两（100克），鸡蛋一只，稍加调味，煮汤吃，每日1次。”若不用鸡蛋，单用枸杞头煎汤服亦佳。

　　荷叶

　　性平，有清暑湿、散风热的作用。《滇南本草》说它能“上清头目之风热。”《本草再新》还说：“清凉解暑，解火热。”所以，夏季患有急性眼结膜炎而目赤肿痛者，最为适宜，可用鲜荷叶煎水代茶频饮。

　　薄荷

　　性凉，味辛，能疏散头面之风热，适宜夏天风热目赤肿痛之人泡茶饮。元代医家李杲认为：薄荷“主清利头目”，明·李时珍说：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热，故头痛、头风、眼目……为要药。”《医学衷中参西录》中也说：“一切风火郁热之疾，皆能治之。”每次可用鲜薄荷嫩叶3克，开水冲泡，供急性眼结膜炎者当夏天清凉饮料服用，颇多裨益。

　　金银花

　　性寒，味甘，最善清热解毒，它是一种天然广谱抗菌素，所以，眼科急性炎症目赤肿痛者，宜多用泡茶频饮。对急性结膜炎病人，除了宜饮金银花茶外，同时还适宜用金银花茶熏洗患眼，奏效更快，效果更好。

　　决明子

　　性凉，味甘苦，有清热、凉肝、明目、通便的作用，对急性结膜炎目赤肿痛者皆宜。民间通常用炒决明子10克，开水冲泡当茶饮，颇有效验。古代医家亦常用于治疗眼病，如《神农本草经》早有记载：“治青盲，眼赤痛，泪出，久服益精光。”现代广州部队编印的《常用中草药手册》亦介绍：决明子“清肝明目，治风热眼痛。”

　　绿豆

　　善解一切热毒之症。正如《本草汇言》所说：“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。”目赤肿痛多为风热及肝火所致，故食之颇宜。尤其是绿豆衣，性寒味甘，《本草纲目》云其“解热毒，退目翳。”《随息居饮食谱》也说它“清风热，去目翳”。目赤者宜多食之。

　　蚌肉

　　性寒，味甘咸，有清热明目之功，清·王孟英在《随息居饮食谱》中还说它“清热，滋阴，养肝，凉血，明目”。《本草再新》也认为蚌肉“清肝热”。所以，凡目赤肿痛之人，无论是风热目赤还是肝热目赤，食之最宜。

　　槐花

　　又叫槐米。性凉，味微苦，能清热、凉血。《日华子本草》中即有槐花“治眼赤”的记载，无论是风热目赤，或是肝火目赤肿痛，食之皆宜，可煎水代茶频饮，颇多裨益。

　　此外，目赤肿痛患者还宜食用绿豆芽、豇豆、赤小豆、冬瓜、丝瓜、瓠子、黄瓜、西瓜、萝卜、水芹、青菜、白菜、苋菜、蕹菜、慈姑、藕、地瓜、荠菜、茭白、花菜、番茄、豆苗、梨子、柿子、苹果、草莓、生地、芦根、白茅根等。