一、癌症病人的饮食禁忌

　　首先，任何癌症，不仅是胰腺癌，饮食都要平衡，不要特意地多加营养，比如肉蛋奶之类，也不必要非吃甲鱼、海参，因为胰腺癌罹患的因素中，热量过高是重要一环，现在化疗后，更重要的是选择病人能够吸收的饮食，否则营养多了就是负担。

　　总体来讲，癌症病人的饮食内容应该和正常人差不多，关键是便于消化，即便是肉类，做熟了之后，每天也不要超过50克，再配合蛋奶，蛋白质就足够了。前几天和一个营养专家聊天，她说，对中国人来说，现在每人每天应该摄入的熟了的肉类，就是食指和中指伸出后并在一起的体积，而且这里面，味道最香的猪牛羊等红肉，最好只占三分之一，也就是两个手指节的体积，余下的三分之二是鸡肉鱼肉类的白肉，由此才能保证热量不超标，而热量超标无论是癌症病人还是正常人都是要不得的。

　　但是也要避免另一种极端，就是以为可以通过“饥饿疗法”饿死癌细胞，很多人为此纯粹吃素，一点动物蛋白不吃，结果因为营养不良，免疫力低下，没因癌症致死而是死于其他并发症，之前上海的回归博士于娟在她自己为癌症写的那本书中就记录了类似的惨痛教训。

　　二、如何预防癌症

　　用干毛巾擦背

　　日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野教授研究指出，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。

　　对于中老年人来说，不管是搓、擦还是挠背部，都是一种很好的保健方法。或者用干毛巾两端，直式、横式反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。

　　晒15分钟太阳

　　在最便宜的防癌处方里，晒太阳算是做到了极致，不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。

　　卫生部首席健康教育专家洪昭光教授说，维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。

　　为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。

　　每天四杯绿茶

　　爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项调查，发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授对茶叶的防癌作用进行过17年研究，他发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著，其防癌成分是其他茶叶的5倍。

　　不过，茶水最好不要喝太浓太烫的，否则会影响其防癌效果。最佳饮茶温度应该是60摄氏度左右，茶水浸泡5分钟后，其中有效成分才能溶在水里。