吃银耳有什么禁忌 银耳为什么不能天天吃
银耳是一种很好的滋补品,营养价值非常高,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质,但值得注意的是最好不要天天吃,那么银耳为什么不能天天吃呢?下面就为大家介绍。
银耳为什么不能天天吃
银耳中含有大量的黏液质,会影响人的消化功能。如果天天吃,会造成腹胀、消化不良等不良反应,而且它的粗纤维含量丰富,还是寒凉食物经常使用,还容易引起腹泻的现象,所以间隔每2到3天吃一次,这样是最好的。
吃银耳有什么禁忌
1.银耳食用前一定要用冷水浸泡再用热水浸泡20至30分钟,然后用清水反复冲洗后才可食用,泡发后去掉未发开部分,特别是呈淡黄色的部分。
2.出血病人不适合吃银耳,银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用,如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳,否则有可能导致旧病复发或加重出血。
3.变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
4.银耳一般都含较多的硝酸盐类,经过烹煮之后如果放的时间较长,在细菌的分解作用下硝酸盐会还原成亚硝酸盐,人喝了隔夜银耳汤可能会引起中毒。
5.银耳含磷丰富,磷与铁结合成难溶性化合物,不利于营养的吸收,故银耳不宜与富含铁剂的食物,如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。
6.银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。同时,冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
热点排行
- 四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
- 打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
- 哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
- 蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
- 什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 复方大承气汤有哪些功效 复方大承气汤通里攻下行气活 大黄后下,水煎服,芒硝冲服。最好用胃管注入,经2-3小时后,可再用本方灌 … [详情]
- 吃了5种药不可晒太阳 吃药治病有很多讲究,若不注意就会造成疾病危害。要注意,服用以下几种药时 … [详情]
- 莱菔子的功效作用 莱菔子治小儿盘肠气痛 干燥种子呈椭圆形或近卵圆形而稍扁,长约3毫米,宽2.5毫米。表面红棕色,一 … [详情]
- 榧螺的功效与作用 榧螺有什么功效呢?榧螺的作用是什么呢?下面就来了解一下。 … [详情]
- 中药大全 紫花卫矛 紫花卫矛 灌木,高达5m。冬芽长,尖,芽鳞灰色。叶与花同时生出,结果时近 … [详情]