腰酸痛者如何注意饮食 腰酸痛者的饮食禁忌
腰酸痛者适宜服食下列食品。
猪肾
古有“以脏补脏”之说,即肾虚者可以吃肾脏以补肾。猪肾俗称猪腰子,对肾虚腰酸痛者最为适宜,无论做菜、煮食或煨汤,均有裨益。《本草权度》中介绍一方:“治肾虚腰痛:猪腰子一枚,切片,以椒盐腌去腥水,入杜仲末三钱在内,荷叶包煨食之,酒下。”
羊骨
无论羊脊骨或羊胫骨,皆为理想的补肾气、强筋骨、壮腰膝的滋补食品,对腰酸腿软者尤为适宜。《本草纲目》中曾说:“脊骨,补肾虚,通督脉,治腰痛下痢。胫骨,主脾弱,肾虚不能摄精,健腰脚。”《饮膳正要》中介绍“治虚劳腰膝无力”,即用羊骨“如常作粥”食用。《食医心镜》载:“治肾脏虚冷,腰脊转动不得:羊脊骨一具,嫩者捶碎,烂煮,和蒜、宜空腹食之,兼饮酒少许妙。”已故中国药科大学叶橘泉教授还介绍:“腰椎痛,筋骨痛:羊胫骨炙至焦黄色,研极细末,每次食后以温黄酒送服3~6克,1日2次。”
栗子
能补肾气、壮腰膝、健脾胃,对腰酸痛或腰脚软弱者,宜生食之,且宜少量常吃。《千金·食治》中载:“生食之,甚治腰脚不遂。”《本草图经》亦云:“果中栗最有益,治腰脚宜生食之。”明·李时珍还说:“治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。”叶橘泉教授的经验是:老年肾亏,腰脚无力,每日早晚各吃生栗子l~2枚,细嚼缓咽,久之有效。
胡桃
性温,味甘,能补肾固精、强壮腰膝,肾虚腰酸疼痛之人,食之颇宜。古代《局方》中的青娥丸,“治肾气虚弱,腰痛如折”,就是以胡桃肉为主,配以补骨脂、杜仲为丸。《本草纲目》亦云:“胡桃治腰脚重痛。下通于肾而腰脚虚痛者宜之。”近代名医张锡纯还说过:“胡桃,为滋补肝肾,强健筋骨之要药,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。”
又称巨胜。性平,味甘,能补肝肾。《本草纲目》中认为黑芝麻可“治五脏虚损,益气力,坚筋骨”,提倡用芝麻和粳米煮粥食用。《寿亲养老新书》中主张用“巨胜酒”,可以治疗“老人风虚痹弱,四肢无力,腰膝疼痛。”
俗称鸡头果。有固肾、涩精、健脾的作用。《神农本草经》载:“主湿痹腰脊膝痛。”《本草新编》还说:“芡实,其功全在补肾去湿。芡实补中去湿,性又不燥,故能去邪水而补真水。芡实不特益精,且能涩精补肾。”所以,对于肾虚腰酸疼痛又兼有风湿者,更为适宜。
莲子肉
有养心、益肾、补脾的功效。《日华子本草》说它“治腰痛。”《本草纲目》亦云:“莲子交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿。”所以,莲子最适宜肾虚腰痛或兼有寒湿者服食。
麻雀肉
性温,味甘,能补肾壮阳益精、暖腰膝、缩小便。唐代食医孟诜曾说:“其肉十月以后,正月以前食之,续五脏不足气,助阳道,益精髓。”《日华子本草》亦载:“壮阳益气,暖腰膝。”对肾虚腰酸痛患者,宜仿照《养老奉亲书》中介绍的方法:用麻雀5~10只,粳米1~2两,葱白3茎。先将麻雀炒熟,次入酒适量,稍煮,再加米如常法煮粥,欲熟时,入葱白五味等,稍煮,空腹时趁热食用。
海参
为补肾食品,腰酸疼痛者宜食之。《本草从新》就有记载:“补肾益精,壮阳疗痿。”《食物宜忌》亦说:“海参补肾经,益精髓。”中国药科大学叶橘泉教授说它“补肾损,理腰脚”。《中国医学大辞典》中还介绍“治腰痛、梦遗、泄精”的海参丸,就是以海参为主,配以羊肾、杜仲、胡桃肉、猪脊髓、鹿角胶、枸杞子等补肾食物与中药研制而成的。
淡菜
性温,味咸,肾虚腰酸痛者,食之颇宜。《本草拾遗》中早有记载:“淡菜主虚羸劳损,……腰痛。”《日华子本草》亦云:“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚……。”《食物中药与便方》中也介绍:治头晕腰痛,淡菜用黄酒洗过,和韭菜煮食,有补肾助阳之功。
韭菜
有温中、行气、散血的功效。《日华于本草》还说它能“暖腰膝”。《方脉正宗》曾介绍“治阳虚肾冷,阳道不振,或腰膝冷疼”,用韭菜、胡桃肉同芝麻油炒熟食用,“日食之,服一月。”马文飞《食物疗法》中还推荐:治闪腰岔气,即扭伤腰痛。用韭菜60克,黄酒60毫升,韭菜煎汁,兑入黄酒服用。
韭子
即韭菜的种子。能补肝肾、暖腰膝、壮阳固精,凡腰膝酸软冷痛者,最宜食之。《滇南本草》中认为:“韭子补肝肾,暖腰膝。”《本草再新》还说:“韭子治筋骨疼痛。”
既是常用中药,又是常吃食物,它有益肾、健脾、补肺的功用。《别录》中早有“止腰痛”的记载。山药藤上所结的珠芽,叫零余子,每次用30~60克,煮熟去皮,加白糖少许临睡前食之,对肾虚腰痛,胜如山药。
性温,味甘,中医认为它有益肾、补元气的作用,肾虚腰痛者宜食。《中药材手册》中说刀豆“补肾,散寒,下气,……治肾气虚损”。《重庆草药》介绍一法:“治肾虚腰痛,刀豆子二粒,包于猪腰子内,外裹叶,烧熟食。”《食物中药与便方》的方法是:“肾虚腰痛,怀孕期腰痛:带壳刀豆子30克,同猪腰子1个,一起煮食。”
乌饭叶
又称南烛叶。有益精气、强筋骨的功效。《本草拾遗》载:“强筋益气力。”《本草汇言》亦说:“益气添精,凉血养筋。”肾虚腰痛者,宜于春季采新叶嫩枝,切细,加水熬浓汁去渣,加糖收膏,瓷瓶收贮,每服用温水送服1匙,1天吃2次。
枸杞子
性平,味甘,能滋补肝肾。《食疗本草》中还说它能“坚筋耐老,除风,补益筋骨。”肾虚腰酸疼痛宜常食之。《本草通玄》中评价说:“枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”枸杞子可做莱,亦可经常泡茶饮用。
既作药用,亦为食物。性平,味甘,《滇南本草》说它“补虚添髓”。《本草纲目》中也说它有“补诸虚,填精髓”的作用。民间多认为黄精能补肾、健脾、益肺、滋阴、强筋健骨、治筋骨酸软无力,肾虚腰痛者可用黄精炖肉食。
杜仲
性温,味甘微辛,能补肝肾、强筋骨、壮腰膝,腰脊酸痛者宜食用。早在《神农本草经》中有载:“主腰脊痛,补中益精气,坚筋骨。”《玉揪药解》还说:“杜仲益肝肾,养筋骨,去关节湿淫,治腰膝酸痛,腿足拘挛。”明代药物学家李时珍认为:“杜仲能治腰膝痛,以酒行之,则为效容易矣。”对肾虚腰酸疼痛者,民间常用杜仲50克,同猪腰子1个,煨食。
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