知道易消化和不易消化的食物是非常重要的，特别是对于肠胃不是很好的人，这两点要知道。那么哪些食物是易消化的？哪些食物是不易消化的？今日小编带大家一一的了解下，希望对大家有帮助的！

　　不易消化的食物

　　冰镇的食物，这样的食物往往是很多人在夏季的追求，那种冰爽的感觉，这样由于温度变化很大吃下去对胃刺激很大，大大阻碍了胃的吸收。

　　蛋类食物，这些食物蛋白质含量很高，吃下去不易被消化，少吃对身体很有好处，尽量不能多吃。

　　豆类食物，同样是蛋白质含量很高，很难被消化，往往多吃会伴随着腹胀，造成不消化。

　　辛辣食物，这些同样对肠胃刺激很大，而且会让人感觉热热的，经常吃会造成便秘。

　　油炸食物，这样事物无疑是油脂含量很高，油脂本来流动就慢，阻碍肠道的消化，本身也是很难被消化。

　　易消化的食物

　　富含淀粉的食物。马铃薯、山芋、紫薯等食物含有丰富的淀粉，淀粉可以分解酵素，有利于消化，防止下痢，达到健脾益气的效果。而且这些食物含丰富的维他命C、钾、钙等均衡的矿物质，对人体的健康是有利的。

　　粥。粥是一种很好调节脾胃的食物。玉米粥可以健脾益气，黑米粥可以补血，薏仁红豆粥可以利水消肿等，最重要的是，粥很容易被人体吸收和消化。而且粥的做法很简单，是每个人都不可错过的养生佳品。

　　牛奶、酸奶、鱼肉、蛋、豆腐等蛋白质含量高的食物。蛋白质是人体重要的组成物质，特别是牛奶、豆浆等流质类蛋白质更容易吸收。这类食物纤维素含量普遍较低，在补充能量的同时完全不会给脾胃带来负担。

　　易消化食谱

　　一，韭菜花炒蛋

　　材料：鸡蛋2只 韭菜花一把，鸡精粉 酱油。

　　做法：

　　1、先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。

　　2、热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。

　　3、锅下一点油热，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。

　　4、将煎好的蛋加入韭菜里炒匀。

　　5、加适量酱油调味即可。

　　二，蒜茸小白菜

　　材料：小白菜，蒜米；鸡精粉，盐。

　　做法：

　　1、蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，烧热锅热油，加入蒜茸爆香。

　　2、事前小白菜洗净沥干，放入锅里。

　　3、添加一点高汤，炒至菜变软。

　　4、加盐加鸡精粉，试试味即可上碟啦。