肝脏是我们身体非常重要的器官，但是肝脏也会出现各种各样的疾病问题，比如脂肪肝，如果生活中暴饮暴食或者是过度肥胖，就有可能出现脂肪肝的现象，那么，脂肪肝禁忌吃什么食物呢？

　　脂肪肝禁忌吃什么食物

　　按轻重程度来分脂肪肝分为轻中重三大类型。现在在临床上很多医生还习惯将脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类型。其实不管脂肪肝患者得的是哪种类型的脂肪肝，患者在饮食上一定要多加注意。这种疾病是一种可逆性的疾病，只要患者合理治疗多注意饮食，患者的肝脏功能是可以恢复正常的。

　　1、脂肪、胆固醇含量高的食物：猪肝、鸡肝等动物内脏，蛋黄、蟹黄这些都是胆固醇含量高的食物，患者要尽量避免食用，尤其是鸭蛋黄。此外，有一些海产品的胆固醇含量也很高，如鱿鱼、沙丁鱼，患者也要少吃。猪油、黄油、奶油、肥羊、肥肉、烧鹅等食物脂肪含量高，患者食用会加重病情。

　　2、辛辣食物：大多数患者都是湿热体质，辛辣的食物会生湿热，患者吃了对病情不利，所以患者要清淡饮食，辣椒、花椒、大料、辣酱、咖喱等食物要远离。

　　3、高蛋白质食物：患者的肝功能下降，吃高蛋白食物会加重肝脏的负担，非常不利于疾病的治疗，所以患者摄入蛋白质要适量的，鸡蛋、牛肉、鱼虾、海参、鸡等高蛋白的食物要适量摄入。

　　4、油炸食品：油炸的食物难消化，患者吃油炸食品也会给肝脏带来很大影响，所以炸鸡、炸鱼、香辣虾等食物要避免食用，要用蒸、煮、炖的方式烹饪食物。

　　5、高糖食物：含糖量高的食物患者要少吃，如白糖、麦芽糖、果酱、糖果、蜜饯、巧克力、果汁、蛋糕、甜点等。摄入过多的糖分，会对肝脏代谢造成负担，过多的糖分不能被身体有效吸收，在体内转化为脂肪，会加重疾病。

　　6、酒：酒精大多在肝脏代谢，所以患者要避免饮酒，否则很容易会引起更加严重的肝病。

　　什么原因导致脂肪肝

　　脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

　　1、身体的过度肥胖是造成脂肪肝发病的一个非常重要的原因，现如今身体肥胖的人群数量越来越多，所以说脂肪肝的发病几率由于身体肥胖这个因素而呈现出逐年不断上升的趋势。我们的体重会直接影响到体内肝脏脂肪堆积的严重程度，所以说身体越肥胖的人，其体内肝脏内部所堆积的脂肪量就越多，其受到脂肪肝侵害的几率就越高。因此为了能够有效降低脂肪肝的发病几率，我们一定要注意控制自己的体重，避免身体肥胖的情况发生。

　　2、造成脂肪肝发生的原因还包括酒精的摄入，这种因为酒精摄入而引发的脂肪肝被我们称为酒精性脂肪肝。饮酒已经成为当代人的消遣娱乐方式之一，而且很多人在工作的时候往往也需要通过喝酒应酬的方式来让自己的工作更加顺利，可酒精的摄入会对我们的肝脏造成一定的负担，长期饮酒更是会严重损害到肝脏的正常功能，导致肝脏疾病的出现。

　　脂肪肝的病因其实非常多样，而脂肪肝患者会因为病情的严重程度而出现多种不同的病症表现。我们在受到脂肪肝侵害之后，一定要争取在疾病发生的早期阶段就对其进行合理有效的诊治，这样不仅可以防止脂肪肝的进一步发展加重，同时还可以有效提高脂肪肝的治愈几率，让肝脏能够恢复得更好。