娃娃鱼什么人不能吃

　　1、娃娃鱼什么人不能吃

　　近日，出现了许多关于娃娃鱼什么人不能吃的资讯，第一时间为您准备了这一期娃娃鱼什么人不能吃专题。娃娃鱼是国家一级保护动物，什么人都不能吃娃娃鱼，因为这是犯法的。娃娃鱼学名大鲵，是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的珍稀物种，也是现存最大的两栖类动物，被称为“活化石”。 因其叫声近似婴儿啼哭，四条又短又胖的腿，前脚有四趾，后脚有五趾，很像婴儿的手臂，被俗称为“娃娃鱼”。

　　2、娃娃鱼适合哪些人吃

　　2.1、孕产妇：孕产妇在怀孕和产后对营养的需求很大，怀孕时母体的营养，对宝宝的生长发育至关重要;产后是人体气血最为虚弱的时期，月子里的营养对产妇来说很关键，要多喝汤水，也能起到催奶的作用，这时候喝一盅用娃娃鱼炖的汤对产妇是再好不过了。

　　2.2、体质虚、免疫力低、亚健康人群：免疫系统是人体抵御病毒、细菌入侵的保卫系统;一个人如果免疫系统出了问题，会导致出现体质虚弱、营养不良、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等症状。

　　2.3、肿瘤、癌症病患：由于癌症本身为消耗性疾病，再加上手术中大伤元气，放疗和化疗常引起病人食欲不振、呕吐、腹泻等胃肠道反应，严重影响了营养的吸收与利用，使病人的营养低于机体需要量，致机体消瘦虚弱，抗病能力下降，最后导致恶病质（医学上指人体显着消瘦、贫血、精神衰颓等全身机能衰竭的现象，多由癌症和其他严重慢性病引起）。此时营养调理对病人的康复起着极为重要的作用。

　　3、什么是娃娃鱼

　　大鲵隶属隐腮鲵科，大鲵属，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”。大鲵俗称“大山椒鱼”，源于其身有山椒味道。大鲵属现有2种，即日本大鲵Andrias japoninus 产于日本本州岛南部及四国、九州岛;另一种即产于中国的大鲵Andrias davidianus主要分布于中国长江流域及黄河、珠江中下游的支流中;该鲵分布广，数量多，由于经济价值和环境质量下降等原因，野外种群数量很少。保护级别：国际CITES附录I，中国II级，受胁等级：极危CR。

　　娃娃鱼的食用价值

　　鲵是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。大鲵肌肉蛋白是一种优质蛋白，必需氨基酸含量高，组成比例好，完全符合人体需要量模式，其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。

　　大鲵肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77 %，8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72 %，必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68 %，均符合FAO/WHO的理想模式;大鲵必需氨基酸评分高，符合人体需要量模式程度相当高， 其中含有丰富的我国主食中容易缺乏的赖氨酸， 可以与主食合理搭配食用， 以起到蛋白质互补作用。

　　大鲵皮肤中含有大量活性胶原蛋白（COLLAGEN）及表皮活性变白因子（CHF），能够使人体皮肤保持弹性、健康白嫩，被称为养颜美白圣品，具有极强的美容功效。

　　娃娃鱼吃什么食物

　　娃娃鱼主要吃一些昆虫和肉类，在人工养殖中，养殖者可以从河沟、池塘等处捕捉一些动物性饵料作为娃娃鱼的饵料。

　　主要有裸腹蚤、长刺水蚤、剑水蚤、薄皮蚤、水蛆叫、赤线虫和一些昆虫等。还可利用其他动物肉类、鸡胚胎、鸭胚胎、血液、蛆叫、鱼类等作为娃娃鱼的饵料。

　　1、裸腹漫：裸腹漫生长在水坑，池塘、水库和河流等淡水中，分布广、数量大、繁殖力强，大量两浮于水面上，形成一片红捺色。所以又称红虫。

　　2、长刺水搔：长刺水搔俗称轮虫生长在水坑，池塘、溪沟和沼泽的浅水中，春、秋季是繁殖的旺季。

　　3、剑水漫：剑水漫生活在水质肥沃的江河、湖泊、水库池塘中。

　　4、薄皮漫：薄皮漫普遍生活在江苏、浙江一带的江河、池塘、水坑和浅水中。