鸡肉是我们餐桌上经常出现的食物，但是鸡肉和一些食物相克，那么鸡肉不能和哪些食物一起食用呢？不仅味道鲜美，还有很高的营养价值，那么鸡肉的营养价值有哪些？有的人爱吃咖喱鸡肉饭，它的做法是什么呢？我们一起来看一看。

　　鸡肉不能和什么一起吃

　　1、鸡肉与鲤鱼

　　鸡肉不能和鲤鱼一起食用。首先，鸡肉甘温，鲤鱼甘平，这样看来没有什么不好的地方。但是鸡肉能补中助阳，鲤鱼确实下水利气的食物，他们的功能是完全相反的。鱼类中含有很多的营养物质，比如说蛋白质、微量元素等等，还含有很多的酶和各种活性物质。鸡肉中的营养成分也很复杂。所以不宜一起食用。

　　2、鸡肉与李子相克

　　食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

　　3、鸡肉与菊花相克

　　一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

　　4、鸡肉与糯米相克

　　糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。

　　鸡肉不适宜和糯米一起食用，但是有一道菜是糯米鸡。这是一道蒸菜，蒸菜在加工的时候唯独能达到100℃，所以不会产生有害物质。而且，糯米鸡还含有丰富的蛋白质，只要不是过量食用一般不会产生不舒服的感觉，但是糯米不宜消化，所以要避免食用过多糯米。

　　相比之下，如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等，倒容易产生胃肠不适。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物。

　　5、鸡肉与大蒜

　　大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合

　　6、鸡肉与芝麻相克

　　芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。

　　7、鸡肉与芥末

　　这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

　　8、鸡肉与狗肾相克

　　会引起痢疾。

　　9、不宜吃鸡肉的人

　　有些人是不是适合吃鸡肉的，哪些人群呢？感冒发烧、高血压、高血脂、肥胖症的患者不宜食用鸡肉。因为鸡肉甘温，内火旺盛的人吃了鸡肉容易上火，所以不建议这类人群食用鸡肉。此外，有头疼、发烧等感冒症状的人也不要食用鸡肉和鸡汤，否则会加重病情。

　　鸡肉的营养价值

　　1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

　　2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

　　3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

　　4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

　　咖喱鸡肉饭的做法

　　主料：鸡胸肉;土豆;红萝卜;洋葱;青豆;玉米粒;辅料：盐;咖喱块;黑胡椒碎;蛋清;食用油;

　　1.土豆，红萝卜，洋葱，洗净，切小块。鸡胸肉，洗净，切小块，加入蛋清，盐，少许食用油，用手抓匀，腌制十分钟

　　2.电火锅通上电，开大火，等锅热以后，加入食用油，稍微多一些也没问题。油温上来后，转中火加入腌制好的鸡肉，翻炒至变色。

　　3.加入洋葱，继续翻炒。待洋葱出香味后，加入土豆，胡萝卜，继续翻炒三分钟。此刻火力在调小一些，加入水。水量没过食材即可。

　　4.盖上盖子，小火煮。将所有的食材煮到7分熟。关火，加入咖喱块。搅拌至咖喱块融化。

　　5.此刻加入青豆，玉米粒。小火，加盖，煮至所有食材软烂即可。根据自己的口味加入适量盐，黑胡椒碎。大火收汁。装盘即可享用。

　　结语：很多人都爱吃鸡肉，鸡肉不仅味道好，肉质嫩，还有很多的功效，用鸡肉做成的菜数不胜数。但是大家在食用鸡肉的时候要记住不能和上面提到的食物一起食用，不然营养会大打折扣，有可能还会对身体产生不好的影响。