玉米是很常见的谷类食物，大家在菜市场上经常会看到它，它不但能够当做主食，还可以做成菜品，不管怎么做都具有比较高的营养价值，不过要知道一些人因为体质问题不适合吃玉米，玉米的禁忌有哪些呢？一些食物会与玉米相克，玉米不能和什么一起吃呢？

　　玉米的禁忌有哪些

　　1、对于有消化系统疾病的患者来说，应该要少吃玉米。对于有肝硬化、食管静脉扩张的朋友来说，在平时吃了过多的玉米，很有可能会引发静脉爆裂出血和胃出血。主要是因为玉米中含有大量的植酸和纤维，这些物质在身体中结合在一起会形成沉淀，也会预防机体对于矿物质元素的吸收。

　　2、免疫力较低的人群。人体每天如果摄入了50克以上的纤维素，很有可能会阻碍身体补充蛋白质，这样也会影响到脂肪的转化率，导致这个功能下降，长时间下去就会让我们的骨、心、血液等内脏器官受到一定的损伤，免疫力也会相应的下降。

　　3、体力活动激烈的人。玉米能够为身体提供少了的能源，随所以对于进行体力劳动的人来说，玉米为身体提供的营养物质不够充足，特别是对于处在青少年人群来说，因为在长身体需要的营养素和能量都很高，并且对于荷尔蒙水平的要求也很强玉米补能为身体提供这些营养物质。

　　4、身体缺少钙质等营养元素的人也需要少吃玉米。因为玉米作为一种 ，里面含有很多的食物纤维，在人体进食之后会形成一些残渣沉淀在肠道里，从而阻碍人体对矿物质的吸收。

　　5、处在发育期的孩子也要少吃玉米。因为在成长的过程中人体对食物所能提供的能量有很强的要求，而玉米这种粗粮不仅阻碍了人体对于胆固醇的吸收，也妨碍了其他营养物质的。

　　6、想要增肥的人士也需要少吃玉米。因为在食用玉米之后可消除人体胃部的饥饿感，而玉米的含热量又很低，所以对于增肥的人群不是很适合吃哦。

　　玉米不能和什么一起吃

　　1、田螺

　　玉米跟田螺一起吃，可能会出现中毒反应，会导致血热，轻者会燥咳，严重的会出鼻血。可以用地浆水可以解毒。

　　2、海螺

　　玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，两者一起吃的话容易中毒，会引起身体不适，用地浆水可以解毒。

　　3、牡蛎

　　玉米中的营养价值高，而牡蛎中的含锌量是很高的，单独食用时具有很好的补益保健功效，但是两者同食的话，可能会阻碍锌的吸收。

　　玉米的营养价值

　　1、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

　　2、易于消化：糯玉米非常容易消化吸收，并且也有润肠的功效，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

　　3、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

　　4、补充维生素E：糯玉米带有丰富多彩的维他命e，可以推动细胞分裂，几乎减缓人体器官衰退，也有减少血管里边胆固醇的功效，非常是苞米胚里边带有丰富多彩的不饱油酸，可以合理的减少心脑血管病症的产生概率。并且还能够减少血液的黏稠度，降低血栓的形成。合理地防止高血压、高血脂、和肥胖症。女性多吃糯玉米也有养颜美容的作用。

　　5、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

　　6、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

　　7、补钙补锌：糯玉米里边带有丰富多彩的蛋白、维他命、钙，非常是钙成分贴近于牛乳。因此 ，能够作为平时的补钙补锌食品。

　　结语：上文已经为大家介绍了玉米的禁忌有哪些，喜欢吃玉米的朋友在平时可以适当的吃一点，但是不能将它当做主食吃，也要知道哪些食物不能与玉米同吃，不过玉米到底是粮食，它当中的营养物质也丰富。