有一种神奇的蔬菜，它对人体有非常多的好处，可是经常被人们忽略。作为一种蔬菜，它的味道并不十分浓郁，可是却具有非常优秀的染色作用，经常会使我们的手上、厨具上都产生浓郁的紫色，它就是紫甘蓝。那么紫甘蓝对我们的身体有哪些好处？又有哪些食用禁忌呢？下面我们就来了解一下。

　　紫甘蓝对我们的身体有哪些好处呢？

　　1、防衰老抗氧化

　　自然界中存在着一些蔬菜，在防衰老，抗氧化方面有着无可替代的作用，紫甘蓝就是其中的一种。紫甘蓝可以帮助我们提高人体免疫力，预防感冒，甚至还可以对癌症起到积极的作用。

　　2、养肝护肝

　　紫甘蓝中富含有非常丰富的半胱氨酸和优质蛋白，这些物质不但可以对肝脏起到协助的作用，还可以刺激我们的人体对肝脏细胞进行修复。因此，紫甘蓝是一种非常重要的护肝药品，对常见的酒精肝，脂肪肝都有着非常优秀的治疗作用。

　　3、增强活力

　　经常喝一些咖啡和绿茶，可以使我们神经兴奋，使我们更有活力。可是你知道吗？紫甘蓝也可以帮助我们增强人的活力，而且没有副作用。紫甘蓝可以给我们提供非常多的抗氧化剂，以及非常充足的维生素E与维生素A。这些物质可以帮助我们保护身体免受自由基的损伤，还可以使我们的细胞有更快的速度进行更新，不但能起到强身健体的作用，还能使我们增强活力。

　　4、抗溃疡作用

　　如果我们的身体发生了溃疡，无论存在于哪个地方，都会使人非常的痛苦。紫甘蓝中含有一种溃疡愈合因子，对溃疡有着非常优秀的治疗作用。经常吃紫甘蓝，可以加速我们受创面的愈合，是治疗溃疡的优秀食品。

　　5、杀菌消炎

　　紫甘蓝具有非常优秀的杀菌消炎的作用，咽喉肿痛，胃痛牙痛都可以用紫甘蓝镇痛。甚至如果产生蚊虫叮咬，外伤红肿，也可以用紫甘蓝消肿祛肿。

　　紫甘蓝有哪些食用禁忌呢？

　　不能和苹果一起吃：紫甘蓝和苹果对我们的身体都非常有好处，可是这两种食物绝对不能一起吃，否则的话很容易影响维生素的吸收。

　　哪些人不适合吃紫甘蓝呢？

　　1、有胃病的人

　　紫甘蓝中富含有非常丰富的纤维素，因此会给胃肠道增加很大的压力。因此，如果胃肠出血特别严重或者是有其他严重胃病的人，不应该吃紫甘蓝。

　　2、皮肤瘙痒性的人

　　虽然是紫甘蓝可以帮助我们抗过敏，可是如果已经产生了皮肤瘙痒疾病，在不能确定它是否是由过敏引起的前提下，一定要慎重的吃紫甘蓝，否则话很容易加重病情。

　　温馨提示

　　在我们生活中紫甘蓝绝大多数都是在拌沙拉或者做凉菜的时候才使用一点点，可是实际上它是一种非常优秀的食物，对我们身体有很多好处，大家不妨在日常中多吃吃看。