虽然很多人对吃都特别的讲究，但是在饮食上的一些误区，如果自己没有及时避开的话，对身体健康还是会存在一定影响的。比如在夏季的饮用水上，喝矿泉水绝对可以放心，这种想法就是一种误区，因为矿泉水也有可能存在污染，继而危害个人的身体健康，下面我们具体了解一下相关的饮食误区。

　　谎言1、喝矿泉水绝对可以放心

　　喜欢喝矿泉水的人，不要过度的信赖矿泉水，还是建议多喝温白开。但是矿泉水也会受到土地中有害物质（如汞和镉）的污染。发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这 些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

　　谎言2、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

　　蔬菜是餐桌上顿顿都不可缺少的一种食材，对于蔬菜的选择建议新鲜性很重要，但是冷藏蔬菜也是有营养的。如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也 在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。

　　谎言3、喝咖啡有损人体健康

　　很多人有熬夜的习惯，然后白天就需要喝咖啡提神，其实适当的喝一点咖啡效果好。咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早 上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损 害。

　　谎言4、褐色面包就是全麦面包

　　在选择全麦面包的时候，不要已经面包的颜色就可以判断面包种类的。注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

　　谎言5、黄油面包片比炸薯条更健康

　　喜欢吃黄油面包的人需要注意，这种面包对个人的健康并不是很好。人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片 和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。

　　谎言6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿

　　在早餐的选择上，我们要吃得好，但是要避免一些饮食误区。比如什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起来仿佛更加丰盛，但实际上它和涂果酱的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人，其血糖含量通常较低，而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以，实际上吃果酱面包片更耐饿。

　　谎言7、葡萄糖能使人保持极佳的状态

　　虽然葡萄糖对人体有益，但是也不可以过量的补充。葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。

　　谎言8、未喷农药的水果不用洗

　　不管吃什么类型的水果，在吃之前一定要清洗干净才可以。即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上（如草莓、苹果）的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。

　　在平时吃东西的时候一定要注意卫生，并不是没有喷洒农药的水果就可以不清洗，因为这些水果在露天成长的时候，果皮上面也不可避免的会存在一些细菌，吃进肚子里面容易导致腹泻等不适的症状。还有喜欢喝咖啡的人，可以适当的喝一点，只要不过量对健康是没有影响的。