痛风不能吃哪些蔬菜

　　1、痛风不能吃哪些蔬菜

　　1.1、黄豆芽——不利于疾病的康复

　　黄豆在发芽的过程中，黄豆中含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸（发芽3～4天的豆芽菜中，氨基酸及维生素C的含量为最高，此时豆芽长度为3～4厘米）。

　　不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆有所提高。虽然黄豆发芽后营养更丰富，但是黄豆芽的嘌呤含量相对较高，所以不建议痛风急性期食用。

　　1.2、菠菜——易引起痛风结石

　　菠菜对心血管疾病有积极的预防作用，多吃菠菜可以将患心脏病的风险降低25%。此外，菠菜还有助于控制血糖。

　　然而，菠菜的草酸含量很高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，所以有草酸钙结石的痛风患者不宜食用。另外，菠菜的嘌呤含量也较高，在痛风急性期最好不要食用。

　　2、痛风吃什么食物好

　　2.1、水果

　　如果痛风病人多吃水果的话，可以补充身体内所需的水分、矿物质。有利于降低体内尿酸的浓度，也有有助于尿酸的排放，所以痛风病人可以多吃水果的。

　　2.2、细粮食物为主

　　痛风患者大多数为中老年人，所以考虑到这类人群的消化系统下降的问题，建议痛风患者以细粮食物为主，少吃粗粮。

　　2.3、多吃清淡食物

　　痛风患者的饮食宜清淡，因为清淡食物不会影响患者的神经系统兴奋，所以不影响患者正常排泄尿酸，病人在调养时不宜吃刺激性食物。

　　3、痛风的早期症状

　　3.1、无症状高尿酸血症是痛风的最早表现，此时患者仅仅在检查时发现血中尿酸浓度过高，但无痛风的临床症状。

　　3.2、痛风常常在半夜或者是凌晨发病，在发病前无任何的征兆，急性单关节或多关节疼痛通常是首发症状，局部肿胀发热，疼痛厉害。

　　3.3、痛风早期最常累及的就是大趾的跖趾关节，其次就是足弓，和远端关节，如踝、膝、腕和肘关节等。

　　3.4、痛风刚开始的时候仅累及单个小关节，一般只持续数日，但频繁发作后就会同时或相继侵犯多个关节，且会开始出现痛风石沉积。

　　痛风的治疗方法

　　1、经常活动关节，没事多活动你的手指和脚趾，膝盖和肘部，做做伸展运动，这会赶走尿酸结晶在关节处的沉着。

　　2、痛风的治疗在日常可用肉桂5克研成粉状，伴蜂蜜20可服下，按摩关节痛处，一般30分钟可减轻疼痛。

　　3、晚上临睡前用痛风手足泡浴剂泡泡脚，至少30分钟，不但对痛风的治疗有好处，还可减轻疼痛，并让尿酸结晶重新溶解排出体外。

　　4、尿酸在碱性环境中容易溶解，所以应多吃蔬菜、水果、坚果等碱性食物。可采用周期性植物性饮食，如黄瓜日、西瓜日、苹果日等。

　　年轻人如何预防痛风

　　第一招：限制嘌呤摄入量，每日应控制在150毫克以下。急性发作期的2天内选用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物，禁用含嘌呤极高的食物。慢性期每周至少两天完全选用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物，其余几天可选用低嘌呤膳食。

　　第二招：限制每日总热能，痛风病人应该控制体重，每日总热量应比正常人减少，不可过多吃零食，也不可每餐吃得过多、过饱。但热能应该逐渐减少，过度减重会引起酮症酸中毒，从而诱发痛风的急性发作。病情较重时应以植物蛋白为主，碳水化合物应是能量的主要来源。

　　第三招：勤饮水绝不沾酒，充足的水分有利于尿酸的排出，建议每日饮水3000毫升以上，还要注意夜间的补水。酒精会使肾脏排泄尿酸的能力降低，啤酒还含有大量的嘌呤，要绝对禁用。还要禁用能使神经兴奋的其他食物，如浓茶、咖啡及辛辣性调味品。