合理的饮食与营养，不仅可以遏制癌瘤的发展，还可以减轻药物的毒副反应。因此，化疗期间调理好饮食、增加营养是完成化疗的重要前提之一。饮食调养的原则是高热量、高蛋白、高维生素和适量的无机盐。高热量食物的摄入，如米、面及杂粮，可确保人体的基本需求，也可促进毛发、粘膜、肌肉等在遭受化疗后的组织修复，增加机体的免疫功能。一般认为，在化疗期间，患者所需的蛋白质应比普通人增加25%-30%。另外新鲜蔬菜水果还可提供较多的维生素及无机盐，所以应鼓励患者多吃蔬菜水果。

 

　　当患者出现恶心、呕吐时，可少食多餐、进食时不要多饮水。如化疗期间病人的毒副反应较重，腹胀、食欲不振，可吃流质或半流质饮食，一日进食5-6次，药物反应消失后可改为软食和普通饮食。另外，还可选用具有抗癌作用的食物，如香菇、山药、大蒜、白萝卜、百合、薏以仁、银耳等。

 

 

　　放射线是一种热毒物质，接受放疗疗程中常引起口腔炎、口干、咽痛、吞咽困难、皮肤干痛等常见副作用，除了靠中药调整和减轻症状以外，饮食宜清淡富营养，少吃辛辣、油炸、烤物，并注意口腔清洁，患者口干咽燥发生时，家属的精心护理可以减轻或延迟上述损伤反应。包括忌烟酒和辛辣刺激性食物，少吃糖，经常用淡盐水或漱口液漱口。可常备茶水或饮料，口干即饮，以温润口咽;或口含乌梅、西瓜霜、西洋参及维生素C片，以止渴生津或局部喷吹喉散。

 

 

　　即辨证饮食，根据体质的寒热属性选择食品，如患者以寒性为主，则应少吃寒性食物如白菜、苋菜、竹笋、黄瓜、苦瓜、梨、西瓜、硬柿子、橘子等;如患者以阴虚内热为主，则应少吃羊肉、辣椒、烤物、榴连、芒果等热性食品;如患者脾胃能力差者，则应忌食粘、冷、滑、腻之品，如银耳、冰水、糯米类等。

 

　　胃癌患者忌食狗肉、熏炙食品、刺激性调味料等;食道癌患者忌食过热饮料、酒等;肝癌患者应忌食硬、油炸、刺激性食品和酒;乳癌患者，少吃刺激性食物，忌过油腻食物及酒;肠癌患者忌酒、加工食物，油腻食物;肺癌患者忌菸酒、刺激性食物;肾癌患者少吃羊肉、狗肉、咸食、酒及辛辣食品;前列腺癌忌食含雄激素的食物，如海马、鹿茸、韭菜及韭花;胆囊癌则忌食高脂肪、酒及油炸食品，并避免暴饮暴食。