柴鱼拌四季豆

　　工艺：拌

　　口味：咸鲜味

　　菜系：补血调理

　　功效：特色菜 幼儿食谱 健脾开胃调理 滋阴调理 补血调理

　　主料：柴鱼 3克 四季豆 20克

　　辅料：

　　调料：盐 1克 酱油 1克 各适量制作方法

　　1.四季豆上撒满盐，用热水煮软，切成2厘米的长段。2.将酱油，高汤，柴鱼混合拌匀。3.将煮熟的四季豆拌上混后的柴鱼等料。

　　制作提示

　　可将四季豆切得更短一点，放在饭上拌饭吃，将四季豆煮得软软的让白饭一口接一口。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　营养解析

　　四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。