百合70克，鸡蛋3个

　　辅料 食盐1/2茶匙，细香葱1根，植物油2汤匙做法步骤：

　　1.准备食材，新鲜百合洗干净掰成一瓣一瓣的片，鸡蛋打入碗中

　　2.鸡蛋均匀打散后加适量盐和一勺清水搅拌均匀

　　3.锅中将水烧开，放入百合焯1-2分钟，捞出来控干水

　　4.锅热植物油烧至六成热，倒入鸡蛋液

　　5.然后放入焯好的百合一同翻炒，鸡蛋炒熟就OK了

　　6.出锅装盘，撒少许葱花

　　功效：

　　清热去火，安神，美容，增强抵抗力，健脑益智，保肝，防止动脉硬化，防癌