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西红柿土豆炖牛腩的做法 如何做美嘉的西红柿土豆炖牛腩

来源:中药360 时间:2022-12-02 11:30 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:一个小时以后把土豆块放进去再焖煮二十分钟。 这时候可以尝一下味道,觉得不咸的再加一点点盐,前期不要放太多,会越煮越咸。...

   西红柿牛腩酸酸的不腻非常开胃,营养又好吃! 炖牛肉有时候时间不一定的,我这次买的牛肉就没有以前的容易炖烂!一般可以炖上四十分钟以后拿一下小块尝一下烂了没,没烂就继续炖~

  西红柿土豆炖牛腩的用料

  牛腩500克西红柿3个

  土豆一个个生抽两到三汤匙

  海天黄豆酱半汤匙洋葱1个

  八角桂皮香叶少许

  西红柿土豆炖牛腩的做法

  步骤1

  中号西红柿三个,差不多橙子那么大的吧! 洗干净切片备用,我没有去皮。

  步骤2

  牛腩切小块,冷水下锅焯水, 水开后捞出冲洗干净浮末备用。

  步骤3

  一个中号洋葱切丝,一个拳头大的土豆切块备用。 土豆不要切太大块,不容易入味!切好后放容器里用水泡着,不然会发黑。

  步骤4

  起锅热油,倒入西红柿翻炒一下,然后加入一小碗水盖上锅盖小火煮。

  步骤5

  煮到西红柿软烂盛出备用,中间如果觉得煮干了可以再加点水,不要太多,也不用放调料。

  步骤6

  起锅烧油,放入牛腩翻炒一分钟左右,然后放入小一块桂皮三片香叶两个八角,几个干辣椒继续翻炒一会,然后放入洋葱翻炒到洋葱略软,加入三汤匙生抽和半勺黄豆酱,两勺糖,两小勺盐,少许料酒再翻炒均匀。我的干辣椒不辣,不吃辣的也可以不放。

  步骤7

  然后把之前炒好的西红柿酱倒进去,然后加入末过材料的开水!大火烧开以后盖上锅盖小火焖煮一个小时~焖煮中间如果觉得水少了可以再加少许开水

  步骤8

  一个小时以后把土豆块放进去再焖煮二十分钟。 这时候可以尝一下味道,觉得不咸的再加一点点盐,前期不要放太多,会越煮越咸。

  步骤9

  如果汤汁比较多可以大火收汁一下,尝一下肉软烂了就可以出锅了!然后撒上一点香菜就可以上桌啦!不吃的可以不放~

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