酒煮橙班戟的做法 酒煮橙班戟怎么做好吃
导读:酒煮橙班戟是一种港式甜品,酒煮橙班戟的做法是什么?酒煮橙班戟怎么做好吃!...
一、材料准备:
用料1 (香橙酱汁)
香橙 两个 砂糖 30克 橙汁 160ML 橙酒 15ML 柠檬皮 少许
用料2 (班戟)
高筋面粉 65克 鸡蛋 两个 牛奶 170克 色拉油 15ML
二、做法步骤:
1. 香橙去皮取肉,柠檬取皮屑
2. 橙汁、砂糖、柠檬皮入锅内煮开,慢火再煮至酱汁浓缩至一半份量
3. 离火待凉,加入橙酒、果肉拌匀备用
4. 鸡蛋打散,加入面粉慢慢搅拌
5. 加入色拉油拌匀,再慢慢地加入牛奶拌成面糊
6. 将面糊过筛备用
7. 平底不沾锅小火烧热,将面糊倒入摊成圆饼
8. 将煎好的班戟折叠成三角形码入盘中,淋上香橙酱汁即可!
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