虾籽海参的做法 虾籽海参怎么做好吃
导读:虾籽海参是一道美味的食谱,营养价值丰富!虾籽海参的做法有哪些?虾籽海参怎么做好吃...
材料准备:
海参(水浸):250克,料酒:10克,酱油:5克,盐:3克,鸡精:2克,胡椒粉:2克,淀粉(玉米):3克,鸡油:4克,白砂糖:3克,大葱:5克,姜:2克,花生油:20克
做法步骤:
⒈ 海参洗净,每条顺长切成两瓣,然后去焯水;
⒉ 虾子洗净;
⒊ 油菜心洗净后焯水;
⒋ 炒锅置火上,下入适量鸡油,油热后炒一下葱段和姜片,出香味时依次下入虾子、酱油、料酒、奶汤,稍煮后捞出葱段、姜片不要,再下入海参,用精盐、白糖、胡椒粉,鸡精调好口味,再移至中火上烧约10分钟,最后用淀粉勾芡,淋些鸡油,即可出锅装盘;
⒌ 油菜心用奶汤、料酒、精盐、鸡精烧至入味,取出围在盘边。
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