材料准备：

　　小麦面粉500克，酵母10克，泡打粉5克，牛肉（瘦）200克，生菜（团叶）150克，

　　花椒粉2克，辣椒粉10克，盐5克，芝麻15克，白砂糖15克，植物油25克

　　做法步骤：

　　1. 面粉加酵母、泡打粉、白糖、清水揉匀；

　　2. 把面团下剂包入油面，压扁粘芝麻；

　　3. 放平锅烙，翻面再烙，后放烤炉内；

　　4. 烤熟再用刀从中间剖开，取出油面；

　　5. 牛肉拌成麻辣味，用生菜包上，放入锅魁里面即成。