这款汤的特点滋润皮肤，消炎去热。鸽肉味甘，成，性平，有滋肾益气、祛风解毒的功效。下面小编来给大家介绍下这款豆苗鸽肉汤的做法。

　　材料

　　用料鸽子肉200克、豆苗200克、香油20克、香菜、精盐、味精、葱、姜各适量。

　　做法

　　1、豆苗洗净。鸽子内洗净后切成小块，入沸水焯一下取出。

　　2、沙锅置火上，加适量冷水，下入鸽肉、葱、姜，调入精盐，小火炖至鸽肉熟，放入豆苗煮至七成熟，撒香菜末，点香油即可。