山药薏米粥有哪些做法 山药薏米粥对人身体的好处
山药是一种进补作用比较强的中药,薏米也可以很好的帮助人们除湿,如果把它们放到一起煮的时候会给人带来哪些好处呢?一起来看看吧!
按中医理论,肝属五行之木,春木旺,肝主事,因此春季护肝尤为重要,建议大家常食菠菜、山药、银耳等养肝食品,这里特别推荐山药薏米粥:
春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等。因此,养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
山药薏米粥详细做法
主料:山药200g、薏米50g、糯米50g
辅料:大枣20g
做法:
1.铁杆山药去皮洗净,去皮要带手套,容易过敏的
2.薏米洗净,泡一晚上,大枣洗净泡10分钟
3.山药切块
4.糯米洗净放入电高压锅,加适量的水,1000克左右
5.加入切好的山药
6.加入洗净的大枣,按煮粥键20分钟就煮好了
7.电高压锅解压以后,可以打开锅盖
点评:春季人体内湿气加重,薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便,山药和薏米还都有美白的功效。
特别提醒:煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
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