烤生蚝的做法 怎么做烤生蚝好吃
导读:另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉,在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐,每只生蚝上点入1/4小勺油,入烤箱,中层,200°C,10分钟左右即可...
材料:生蚝4只(毛重500g),黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量),盐1/8小勺(2只生蚝量),油1小勺,柠檬2片
做法
(1)生蚝刷洗干净(吃完才想起要拍,结果把壳拿出来拍了,哈哈~)
(2)壳面平的一方朝上,用小刀从尖口处探入生蚝壳内,撬开之后,用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开
(3)将上壳丢掉,再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开
(4)用流水将生蚝冲洗干净,码上烤网,烤箱预热
(5)另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉,在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐,每只生蚝上点入1/4小勺油,入烤箱,中层,200°C,10分钟左右即可
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