食材明细

　　主料鲳鱼一条剁椒适量豆豉适量葱花一根大蒜适量调料玉米油10毫升盐1.5克料酒3毫升生抽3毫升微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度

　　剁椒红烧鲳鱼的做法步骤

　　1鲳鱼去除体内内脏，洗干净擦干水分备用。

　　2油锅煎鲳鱼至两面偏黄。

　　3加入剁椒，豆豉，料酒，生抽，大蒜盐，适量清水大火烧开，转中小火。

　　4焖至大火收汁撒葱花，即可。

　　5成品，家常下饭菜。

　　6成品，家常下饭菜。