材料准备：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许

　　做法步骤：

　　1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软

　　2．把米煮开后，改用小火继续煮

　　3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。

　　4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。