鸡汁竹笙酿冬菇的做法 鸡汁竹笙酿冬菇怎么做好吃
导读:鸡汁竹笙酿冬菇所用的材料都是养生食材,是爱美女士或肥胖人士上佳的绿色保健食品,鸡汁竹笙酿冬菇的做法是什么?鸡汁竹笙酿冬菇怎么做好吃!...
材料准备
竹笙包 丝瓜适量 酿蘑菇适量 西兰花适量 黑木耳适量 雕萝卜花适量 雕南瓜花适量 高汤适量
做法步骤
1、在锅里倒入清水,烧至沸腾,倒入黑木耳,焯熟,盛起倒入碟中,摆盘;
2、将西兰花下锅,加入雕南瓜花和萝卜花,焯熟,盛起倒入碟中,摆盘;
3、将竹笙包丝瓜倒入锅中,焯熟,盛起倒入碟中,摆盘;
4、在锅中倒入鸡汤,煮滚;
5、将加热好的高汤倒入装好菜的碟中;
6、将碟子放在有蜡烛的托盘中,保持常温。
食疗价值
丝瓜,西兰花和黑木耳都是健康的养生食物,用浓郁的鸡汤吊出丝瓜,西兰花和黑木耳的鲜甜原味,又有鸡汤的浓郁质感,竹笙和酿蘑菇口感作为补充,竹笙爽滑有嚼劲,酿蘑菇则有丰富蛋白质。另外,竹笙还有“刮油”作用,按近代医学观点来看,也就是指它具有减少腹壁脂肪贮积的作用,是爱美女士或肥胖人士上佳的绿色保健食品。
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